El método de Yangling de sumergirse en agua

1. Cortar el ajo en ajo picado, agregar un poco de sal y machacar el ajo picado, verter en aceite caliente hasta que esté cocido. Se puede escuchar un silbido.

2. Añade un poco de agua y sal a los huevos y bátelos hasta incorporarlos al líquido del huevo. Echar aceite en la sartén y sofreír los huevos.

3. Echar un poco de aceite en la olla y sofreír la cebolla hasta que esté cocida.

4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega las rodajas de jengibre y sofríe, luego agrega los cubitos de tomate y sofríe. El jugo servirá.

5. Agrega los camarones secos, la sal, la esencia de pollo y la salsa de soja.

6. Sofreír un rato, añadir el caldo y poner a fuego medio.

7. Después de hervir, agrega los huevos revueltos, cocina las cebolletas un rato y la sopa en la superficie del agua estará lista.

8. Hervir juntos los fideos estirados y las plántulas de apio, retirarlos y ponerlos en agua caliente, para que no se peguen. Al comer, divídalo en dos tazones, un plato de fideos y un plato de sopa. Agrega el ajo sobrecalentado al tazón de sopa y agrega aceite según tu preferencia. Al comer, recoja los fideos uno por uno y sumérjalos en la sopa para comer.