El arándano es demasiado ácido, ¿cómo comerlo?

Puedes hacer arándanos secos y comerlos, no quedará amargo. Así se hace:

Materiales de preparación: 1500 g de arándano fresco, cantidad adecuada de agua, 1 cucharada de sal, 200 g de azúcar de roca, cantidad adecuada de azúcar blanca (para decoración).

Pasos de elaboración:

1. Preparar el arándano fresco, enjuagarlo con agua varias veces, escurrir el agua y reservar.

2. En la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue una cucharada de sal, hierva a fuego alto y luego vierta el agua de arándano cocida;

3. Calentar y hervir el azúcar de roca. En este momento, el arándano también filtrará agua. Después de hervir, baje a fuego lento y continúe cocinando. Sofreír de vez en cuando para evitar que se queme la olla. Tenga paciencia al freír.

4. Sofreírlo de arriba a abajo como si estuviera cocido hasta que el agua se seque y el arándano se vaya volviendo más pequeño y de color más oscuro. Si lo deseas, puedes cocinarlo un rato. siempre y cuando no queme la olla;

5. Colocar los arándanos fritos uniformemente en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio;

6. fuego alto, 120 grados, 60 minutos;

7. Cuando los arándanos secos estén completamente fríos, espolvoree con la cantidad adecuada de azúcar.