¿De qué está hecho el xilitol?
El xilitol se extrae y procesa a partir de materias primas vegetales como el abedul, el roble, la mazorca de maíz y el bagazo de caña de azúcar. El xilitol es un compuesto orgánico originario de Finlandia. Es un edulcorante natural y saludable que se encuentra ampliamente en frutas, verduras y cereales.
¿De qué está hecho el xilitol?
El xilitol aparece como cristales blancos o polvo cristalino. Es un intermediario en el metabolismo normal del azúcar en el cuerpo humano. Su dulzor puede ser hasta 1,2 veces mayor que el de la sacarosa.
El xilitol es fácilmente soluble en agua y suele ir acompañado de una ligera sensación refrescante tras su ingestión, ya que al disolverse, el xilitol absorbe algo de calor y baja la temperatura en la boca.
El xilitol es dulce y no tóxico. No se descompone en glucosa en el cuerpo y no afecta el metabolismo, por lo que a menudo se agrega a los alimentos como edulcorante para mejorar el sabor y el sabor de los alimentos.