Las patas de pollo al limón estaban amargas al día siguiente. ¿Qué pasó? ¿Cómo hacer patas de pollo al limón sin amargor?

1Los limones se remojan por mucho tiempo. Si las patas de pollo al limón tienen un sabor amargo al día siguiente, puede ser porque el limón ha estado remojado en las patas de pollo por mucho tiempo, porque hay un elemento amargo en el limón que se liberará después de remojarlo durante mucho tiempo, provocando que patas de pollo al limón para que se vuelvan amargas.

2 Si las patas de pollo al limón deterioradas se vuelven amargas al día siguiente y van acompañadas de un cambio de olor, es necesario considerar si las patas de pollo al limón se han deteriorado, lo que suele deberse a un almacenamiento inadecuado. No se recomienda seguir comiendo este tipo de patas de pollo.

3 Los ingredientes no son frescos. Las materias primas para la elaboración de patas de pollo al limón determinan directamente el sabor del producto terminado. Si los ingredientes no están frescos o incluso podridos, las patas de pollo al limón pueden quedar amargas.

4 ¿Cómo hacer patas de pollo al limón y sin amargor? Las semillas de limón contienen ciertos componentes amargos, la mayoría de los cuales se encuentran en las semillas de limón. Al preparar patas de pollo al limón, puede quitar las semillas de limón para reducir el sabor amargo de las patas de pollo al limón.

Controlar el tiempo de decapado. La piel de limón también contiene ingredientes agridulces, que se desprenderán tras un largo tiempo de remojo. Por eso, a la hora de hacer patas de pollo al limón, debes controlar el tiempo de marinado. Se recomienda exprimir el jugo de limón con anticipación y marinar las rodajas de limón durante unas 3-4 horas para evitar el sabor amargo de las patas de pollo al limón.

Utilice ingredientes frescos. Los ingredientes rancios pueden hacer que las patas de pollo al limón queden amargas, así que asegúrese de elegir ingredientes frescos al comprar ingredientes.

Añadir miel Al encurtir patas de pollo al limón, también puedes añadir una cantidad adecuada de miel, lo que también puede aumentar el sabor de las patas de pollo al limón.