Cómo cocinar cáscaras de durian en caldo de pollo

1. Ingredientes: media gallina vieja, un cuarto de cáscara de durian, 2 semillas de durian, 2 dátiles confitados, cantidad adecuada de sal.

2. Lavar el pollo, picarlo en trozos pequeños y blanquearlo.

3. Pelar el durian y quitarle la pulpa blanca y la cáscara. Pelar y pelar el durian para dejar al descubierto la parte blanca, junto con la olla de sopa.

4. Después de que hierva el fuego, bajar a fuego lento durante 60 minutos. Finalmente agregue la baya de goji y la sal.