¿Cómo es el auténtico Tieguanyin?
Tieguanyin es un tipo de té oolong originario del condado de Anxi, provincia de Fujian. Tieguanyin es un té semifermentado entre el té verde y el té negro, y está considerado uno de los diez tés más famosos de China. Tieguanyin era originalmente el nombre de la variedad del árbol del té. Debido a que es adecuado para preparar té oolong, su producto de té oolong también se llama Tieguanyin. El llamado té Tieguanyin es té oolong elaborado con la variedad del árbol del té Tieguanyin. También se dice que el nombre "Tieguanyin" fue dado por el emperador Qianlong. En la provincia de Taiwán, el té Tieguanyin se refiere al té oolong elaborado mediante un método específico del té Tieguanyin. Por lo tanto, la materia prima del té Tieguanyin en la provincia de Taiwán pueden ser los brotes y las hojas del árbol del té Tieguanyin, o puede que no lo sean.
El Tieguanyin no es sólo un preciado té natural, sino que también tiene buenas funciones de belleza y cuidado de la salud. El análisis y la práctica científicos han demostrado que Tieguanyin es rico en aminoácidos, vitaminas, minerales, polifenoles del té y alcaloides, y tiene una variedad de nutrientes e ingredientes medicinales. Tiene los efectos de despejar la mente y mejorar la vista, esterilizar y desinflamar, adelgazar y embellecer, retrasar el envejecimiento, prevenir y combatir el cáncer, bajar los lípidos en sangre, bajar el colesterol, reducir las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. Es un nombre muy conocido y profundamente querido por los consumidores.
No sólo es una bebida fragante y suave, sino también una bebida natural y deliciosa. Su función para el cuidado de la salud también destaca entre los tés. Tieguanyin fue introducido desde el condado de Anxi, provincia de Fujian, para cultivo de prueba en el octavo año de la República de China. Se divide en dos tipos: "Red Heart Tieguanyin" y "Green Heart Tieguanyin". La principal zona de producción se encuentra en el período Wenshan, con ramas gruesas y hojas gruesas, pocos cogollos y hojas gruesas, y bajo rendimiento. Sin embargo, el té envuelto es de mayor calidad y su período de producción es posterior al del té Qingxin Oolong. Su forma de árbol es ligeramente ovalada, con hojas gruesas y carnosas. Las hojas se aplanan.