Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Te ayudaré con el método de los brotes de bambú estofados. Te ayudaré a hacer brotes de bambú estofados.

Te ayudaré con el método de los brotes de bambú estofados. Te ayudaré a hacer brotes de bambú estofados.

Condimentos

8 brotes de bambú (brotes de bambú de primavera)

Condimentos

Salsa de Soja Estofada Fresca de Junio 20ml Lee Kum Kee Salsa de Soja Seleccionada 15ml

Sal 5g azúcar 15g

Una cantidad adecuada de aceite de maní

Pasos para los brotes de bambú estofados

1. Pelar los brotes de bambú y cortar las raíces viejas.

2. Cortar los brotes de bambú procesados en trozos de cocción.

3. Hervir el agua en la olla, agregar los brotes de bambú, abrir la tapa, cocinar de 15 a 20 minutos, sacar y escurrir el agua.

4. Calienta la sartén, vierte el doble de aceite de lo habitual para cocinar y caliéntala hasta que esté al 70% de temperatura.

5. Vierte los brotes de bambú cocidos y escurridos en el wok y sofríe a fuego medio-alto durante 2-3 minutos.

6. Añade salsa de soja estofada.

7. Añade la salsa de soja.

8. Añadir la cantidad de sal adecuada según el gusto personal.

9. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 a 3 minutos, revolviendo en el medio para evitar que se queme la olla.

10. Apagar el fuego, añadir el azúcar y remover uniformemente.

11. ¡Emplaza y sirve! Aunque es un plato vegetariano, ¡también queda riquísimo con arroz!