Cómo conservar los brotes de toon en el frigorífico
El toon chino se conserva bien en el frigorífico. Dependiendo del tiempo de almacenamiento, puedes optar por colocar el toon en la zona del frigorífico o congelador. Para conservar el toon chino en la sección del refrigerador, debes quitar los tallos viejos y las hojas muertas del toon chino fresco y elegir si deseas blanquearlos. Después del escaldado, la vitamina C en el toon se bloquea y el contenido de vitamina es el doble que antes del escaldado. Luego empaquete el toon cuidadosamente, envuélvalo en una envoltura de plástico y póngalo en el refrigerador, donde podrá almacenarse durante 2 a 20 días.
Si quieres conservar el toon durante más de 20 días, puedes optar por colocarlo en la zona del congelador del frigorífico. Antes de colocarlo, es necesario lavar el toon con agua hirviendo, secarlo con agua fría, luego envolverlo en una bolsa de plástico y colocarlo en el estante inferior del refrigerador. La toona conservada se puede almacenar durante más de un año.
Las principales variedades de toon chino:
1. Toona sinensis
Los plantones crecen vigorosamente y tienen una fuerte germinación, pero su crecimiento es débil después de 15 años de brotación. cosecha. Los botones florales son de color rojo púrpura cuando florecen por primera vez y luego gradualmente se vuelven verde oscuro de abajo hacia arriba. Las puntas de las hojas son de color rojo púrpura oscuro, los cogollos son gruesos, grasos y tiernos, y tienen una fuerte fragancia. Los cogollos se pueden cosechar cuando crecen hasta 10 cm y un solo cogollo pesa entre 20 y 30 gramos. Toona no deja residuos y son de gran calidad. A esta variedad le gusta el agua y los fertilizantes, por lo que es apta para plantar en zonas fértiles y también se puede intercalar con hortalizas o cultivos extensivos.
2. Toon
La copa es compacta, el crecimiento es vigoroso y las ramas gruesas. Los botones florales son de color rojo brillante cuando florecen por primera vez y las hojas son de color púrpura brillante en las primeras etapas de desarrollo, brillantes y lustrosas. Las hojas jóvenes son arrugadas, espesas, fragantes y de sabor amargo. escaldarse rápidamente con agua hirviendo. Toona sinensis y el raquis de sus hojas son gruesos, tiernos, de color rojo claro y no tienen residuos, por lo que son aptos para el cultivo en invernadero.
3. Red Toon
Los botones florales son de color marrón rojizo cuando salen por primera vez, pero a medida que los botones florales crecen, a excepción del rojo en la parte superior, el resto se vuelve verde. . Los cogollos son crujientes y tiernos, jugosos, con menos residuos, rico aroma, sabor dulce, sin amargor, mala calidad, crecimiento rápido y alto rendimiento. El tronco de las plántulas de 1 a 2 años es verde y el de las plántulas de 3 a 4 años es marrón. El tronco es recto y la corteza es de color marrón oscuro con grietas longitudinales poco profundas. La copa es ovalada, con ramas laterales que se extienden en diagonal hacia arriba. Toon crece rápidamente y es una especie con cogollos y madera.