Bollitos fritos con coco

Este snack de coco es rico en sabor a coco, suave y delicioso. Los amigos a los que les gusta el coco no deberían perdérselo.

Ingredientes del pan: 350g de harina rica en gluten, 190g de leche, 1 huevo, 40g de azúcar, 3g de sal, 5g de levadura, 35g de mantequilla.

Ingredientes del coco: 65g de aceite de maíz, 1 huevo, 30g de azúcar, 35g de coco.

Método de trabajo

1. Poner en la máquina de hacer pan la harina, la leche, los huevos, el azúcar y la sal y amasar la masa durante 20 minutos.

2. Añade la levadura y la mantequilla y amasa durante 20 minutos.

3. Cubrir con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño.

4. Sacar la masa, presionar para desinflar y dividir en 16 partes iguales.

5. Amasar la bola hasta formar una bola, colocarla en una bandeja de horno y meterla al horno a fermentar a 35 grados durante 30 minutos.

6. Mientras fermenta, prepare el coco desecado, el aceite de maíz, el azúcar y los huevos, mezcle bien, agregue el coco desecado, mezcle bien y colóquelo en una bolsa de papel.

7. Sacar la segunda masa fermentada y exprimirla con coco.

8. Precalienta el horno a 170 grados y hornea durante 25 minutos. Después de colorear en el medio, cubrir con papel de aluminio.