Cómo hacer kimchi Goubao

¿Has comido alguna vez pepinillos Goubao? Este es un tipo de kimchi con un fuerte sabor coreano, muy común en los lugares donde conviven coreanos. Goubao es en realidad platycodon, que es un plato con alto valor nutricional. Pero la mayoría de las personas no saben cómo prepararlo y solo pueden comprarlo cuando quieren comer, lo cual es muy inconveniente. Aquí, el editor escribe especialmente sobre el método de hacer kimchi Goubao que han aprendido. Los amigos a quienes les guste comer este tipo de kimchi pueden aprender a prepararlo en casa. No solo es conveniente, sino también muy conveniente para comer.

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Cómo hacer kimchi Goubao

Ingredientes del kimchi Goubao

En casa Al hacer encurtidos Goubao, puedes preparar una cantidad adecuada de platycodon, luego preparar unas semillas de sésamo cocidas, sal, salsa de soja y chile en polvo, azúcar y vinagre, cebolla, jengibre, ajo, y luego preparar una cantidad adecuada de aceite de sésamo y glutamato monosódico.

El método específico para hacer Goubao kimchi

1. Remojar el platycodon seco comprado en agua durante al menos 12 horas. Después de remojarlo, sáquelo, luego rómpalo y luego tome un poco de agua para remojarlo por segunda vez durante unas cinco o seis horas, para que el platycodon tratado no tenga olor. Después del remojo, sácalo y escurre el agua.

2. Cortar el platycodon remojado en tiras y ponerlo en un recipiente, luego poner todo el condimento preparado en el bol y revolver uniformemente con los palillos. Pelar el ajo y picarlo. Cortar el jengibre en tiras y juntarlos con los trozos de platycodon.

3. Añade el jugo preparado a los trozos de platycodon cortados en rodajas, mezcla bien, sella y mete en el frigorífico para marinar. Al cabo de dos o tres días estará marinada y lista para comer. Antes de comer, toma unas semillas de sésamo cocidas y espolvoréalas sobre los pepinillos. Mezcla bien y ya está listo para comer.