Cómo hacer papaya y nido de pájaro

Medias rodajas de papaya

Condimentos

Un poco de azúcar de roca

200 ml de agua

Elaboración pasos

1. Remoja el nido del pájaro en agua tibia durante aproximadamente 2 horas hasta que esté hinchado, suave y tierno. Después de frotar con las manos, flotará una pequeña pelusa. Enjuáguelo con agua del grifo y deje que el agua corriente le quite las plumas. Parece que se ha hecho muchas veces hasta que quede limpio.

2. Lavar la papaya y utilizar una cuchara para sacar la cápsula.

3. Saca un poco de pulpa de papaya y usa el resto como taza.

4. Poner en una cacerola impermeable el nido de pájaro, la carne de papaya y el agua mineral.

5. Tapa la olla interior del guiso y vierte suficiente agua en el recipiente exterior del guiso.

6. Cuando todo esté listo, cierra la tapa exterior, enciende la alimentación y configura en automático.

7. Utiliza un cuchillo para cortar unos pequeños triángulos en la taza de papaya. Después de darle la vuelta, queda tal como en la imagen. ¿No es hermoso?

8. Después de aproximadamente 1 hora, saca el nido de pájaro de la olla, viértelo en la taza de papaya, agrega azúcar de roca y cocina a fuego lento nuevamente durante 15 minutos.