¿Cuáles son los beneficios y contraindicaciones del matsutake?

1. Mejora la inmunidad del cuerpo

El matsutake contiene varios nutrientes que necesita el cuerpo humano y tiene el efecto de mejorar la inmunidad. En particular, los hongos matsutake son ricos en polisacáridos de matsutake de doble cadena, que pueden activar las células T humanas y definitivamente pueden mejorar la inmunidad no específica y la inmunidad específica. Tiene un efecto muy bueno en la mejora de la inmunidad de las personas que están débiles después de la cirugía y. posparto.

2. Anticáncer y antitumoral

El matsutake contiene una sustancia bioactiva especial de doble cadena: el alcohol de matsutake (ARN), que no se encuentra en otras plantas. Tiene una capacidad súper antimutación y un fuerte efecto anticancerígeno, y tiene una buena actividad antitumoral. La actividad antitumoral de los polisacáridos que contiene es mucho mayor que la del Ganoderma lucidum, ocupando el primer lugar entre 15 tipos de hongos comestibles con actividad antitumoral.

Tabúes para comer matsutake:

1. El matsutake no debe consumirse con alimentos ricos en grasas y calcio y de cáscara blanda.

2. Cuando cocines matsutake, no agregues salsa de soja para evitar arruinar su delicioso sabor.