¿Se puede comer el hongo directamente después del remojo? Valor nutricional del hongo negro.
1. No puedes comer el hongo directamente después de remojarlo.
2. Los hongos se cultivan principalmente de forma artificial y contendrán ciertos residuos de pesticidas. Los hongos crudos también pueden contener algunos gérmenes. Si se come directamente después del remojo, tendrá ciertas reacciones adversas en el cuerpo humano y causará malestar. Se recomienda blanquear el hongo remojado en agua hirviendo antes de comerlo.
3. El hongo negro es rico en carbohidratos, proteínas, hierro, calcio, vitaminas y otros nutrientes, y tiene un valor nutricional extremadamente alto. Cocinar no destruye los nutrientes y es más fácil de digerir y absorber.