¿Cuánto tiempo se puede conservar el jugo exprimido?
Exprimir frutas frescas reducirá la mayor parte de la fibra dietética y muchos ácidos orgánicos y vitaminas de las frutas se oxidarán debido a la exposición al aire durante demasiado tiempo, lo que reducirá en gran medida su valor biológico. Para hacer jugo se necesita una gran cantidad de fruta. Por lo general, un vaso de jugo se elabora con más de tres tipos de frutas frescas. Debido a que se eliminan la cáscara y el orujo, el jugo es más fácil de digerir y absorber, lo que prácticamente aumentará el aporte calórico. Comer demasiado jugo recién exprimido también puede provocar obesidad. Pero para las personas que tienen dificultades para masticar o padecen afecciones médicas graves, exprimir la fruta es una buena opción para que sea más fácil de comer y digerir. Para las personas que pueden comer normalmente, se recomienda comer fruta fresca directamente.