Cómo hacer vino de morera, cómo hacer un delicioso vino de morera

¿Ingredientes?

1000 gramos de moras

1500 gramos de vino de arroz blanco al 40% (para hacer vino)

200 gramos de azúcar de roca

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Dos recipientes con agua hervida fría

Un colador de bambú

Un frasco de vidrio

Un par de guantes

100 g de vino de arroz blanco ((para lavar moras)

¿Cómo hacer vino de moreras?

1. Escoge los negros grandes

2. La fruta tiene un pequeño pedículo verde, si te importa. Se puede cortar, pero es imposible para mí remojar decenas de kilogramos y cortar el pedículo. Se volverá loco, pero no afectará el efecto. Lo corto o no.

3. Vierta todas las moras en el agua hirviendo previamente enfriada, vierta 50 g de vino de arroz, lávela con las manos con guantes, lleve las moras a otro recipiente de ebullición fría. agua y repita el mismo método.

Antes de recoger cada vez, hierva el agua y viértala en dos recipientes para que se seque, por supuesto, el agua se enfriará después de la recolección. Puesto de frutas, también puedes ponerlo con anticipación según tu tiempo. Primero hay que enfriar el agua hirviendo. Ya probé este paso, ¡jajaja!

4. Echa las moras lavadas en un colador de bambú para secar el agua, y cúbrelo con un trozo de gasa para evitar insectos voladores. Si no tienes colador de bambú, también puedes utilizar uno. Cesta para lavar verduras, que puede eliminar principalmente el agua.

Está todo reunido y listo para enlatar.

Coloca una capa de moras y una capa de azúcar de roca en secuencia.

Vierta el vino

Tapa bien y guarda en un lugar fresco.

Este color se ha almacenado durante dos semanas. Después de un largo período de fermentación, el color cambiará de rojo brillante a morado intenso. Se necesitarán al menos tres meses de remojo para resaltar el dulzor. moras Normalmente las remojo en el primer mes del año. Las remojé hasta el Festival del Medio Otoño antes de beberlas. En este paso, las abrí para tomar fotografías. y no se abre hasta tres meses después cuando llega el momento de beber.

Este paso es complementario. El frasco de vidrio también se lava y seca previamente. ¡No debe quedar agua en el frasco! ¡Muy importante! Todas las demás herramientas deben estar limpias y sin aceite. ¡Muy importante! ¡Muy importante!