¿Las hortalizas de olivo crecen en los olivos?
El nombre chino correcto del olivo debería ser Oliva, y su nombre científico es Oliva (Lour.) Raeusch. Comúnmente conocida como Elaeagnus angustifolia, pertenece a la familia de los olivos de hoja perenne subtropical. Es resistente a la sequía y al frío, un árbol longevo con gran capacidad de crecimiento. Existen más de 500 variedades de olivos cultivadas en todo el mundo. Las ramas de olivo tienen hojas densas y pueden cultivarse como árboles de sombra, árboles callejeros, árboles frutales ornamentales y bosques económicos oleaginosos. La corteza es rugosa, profunda y vertical cuando es vieja, y las ramillas cuadrangulares. Las hojas son casi coriáceas, opuestas, estrechamente ovadas-lanceoladas o lanceoladas, con una superficie de color verde oscuro y densas escamas de color blanco grisáceo en el dorso de la hoja. Los lados de la nervadura central sobresalen y las venas laterales no son obvias. Panículas de flores blancas fragantes. La drupa es casi esférica, negra y brillante. El período de floración es de abril a mayo y el período de madurez del fruto es de octubre a febrero.
Las aceitunas son platos de estilo Han exclusivos de la región Chaoshan de Guangdong y pertenecen a la cocina cantonesa. Tomar el dulce sabor de las aceitunas y sofreír las hojas grasas de hojas de mostaza. Pruébalo, tu lengua e intestinos estarán fragantes. Mastícalo con cuidado y la fragancia permanecerá en tus dientes y mejillas, dándole un sabor único. Cómelo como aperitivo, ayuda a la digestión y aumenta el apetito. La tecnología de producción de aceitunas se remonta a las dinastías Song y Ming. Después del procesamiento, tiene las características de "claro, fresco, fresco, tierno y suave", lo que se puede decir que es una maravilla de la conocida cocina de Chaozhou. Las aceitunas son de colores brillantes, fragantes y deliciosas, por lo que se han convertido en un acompañamiento en los hogares cotidianos de la gente de Chaoshan.