Cómo hacer un auténtico pastel de zanahoria

1. Cortar el rábano blanco en tiras, marinar con sal durante 10 minutos, retirar y escurrir no tirar el agua del rábano; Úselo para agregar la harina de arroz. Picar la salchicha, remojar la piel de los camarones en agua y secarla, lavar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas, picar las cebolletas y cortar las cebollas en rodajas;

2. Calentar el aceite en la olla y sofreír la cebolla hasta que se dore. Retirar y reservar. Además, ponga la salchicha, la piel de mar seca y los champiñones en la olla, sofría hasta que estén fragantes y agregue el rábano y la cebolla rallados.

3. Añade 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de pimienta y la cantidad adecuada de sal y continúa salteando durante 1-2 minutos. Vierta la leche de arroz glutinoso revuelta uniformemente en el rábano rallado y revuelva lentamente hasta que la leche de arroz se solidifique. Envolver el molde de tarta con papel de aluminio, verter los ingredientes mezclados, tapar con film transparente y compactar.

4. Tapar con papel de aluminio, hervir agua en una olla, cocinar al vapor en un cajón durante 1 hora y sacar. Retirar el molde del molde, enfriar y luego cortar en rodajas.