¿Cómo hacer un manojo de huevos?
Melón amargo con dos pequeñas raíces que se comen juntas.
Los huevos son cuatro gramos de alimento.
Comida de media cebolla
Receta:
1 Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle las semillas, luego cortarlo verticalmente en tiras finas y finalmente cortar. Cortar las tiras finas en trozos pequeños y picar la cebolla en trozos pequeños.
2. Rompe los huevos en un tazón y revuelve uniformemente, luego agrega el melón amargo cortado en cubitos preparado y las cebollas verdes picadas en el tazón y revuelve uniformemente.
3. Calentar la olla y añadir la cantidad adecuada de aceite.
4. Vierte los huevos y el melón amargo en la olla, revuelve uniformemente y añade sal al gusto.
Los huevos salados, también llamados huevos salados, son el alimento favorito de la población urbana y rural.
Hay fotos comunes de huevos salados (20 fotos), pero el método de encurtido es muy particular. El método de encurtido es correcto y el sabor es mejor.
Edita este párrafo sobre cómo encurtir huevos salados.
1. Método de arena amarilla y huevo salado
Preparar 500g de arena amarilla, 100g de sal refinada, 50g de aceite esencial y la cantidad adecuada de agua. Cuando madure, primero vierta la arena amarilla en un recipiente, agregue sal refinada, aceite esencial y agua y mezcle hasta obtener una pasta. Luego, coloque los huevos frescos lavados y secos en el barro uno por uno. Después de que estén cubiertos uniformemente con barro, sáquelos y colóquelos en una bolsa de comida u otro recipiente. Después de 3 semanas, sáquelos y lávelos. barro y cocinarlos. Si no se dispone de arena amarilla, se pueden utilizar otros limos. Si la arena no está pegajosa, añade una pequeña cantidad de arcilla.
2. Método de solidificación de solución de sal saturada
La cantidad de agua y sal depende del número de huevos. Al encurtir, la sal se disuelve en agua hirviendo hasta alcanzar la saturación (la concentración es de aproximadamente el 20%). Después de que el agua salada se haya enfriado, viértala en el frasco, coloque los huevos lavados y secos en el agua salada uno por uno, selle la boca del frasco y colóquelo en un lugar ventilado. Después de unos 25 días, puedes abrir el frasco y cocinar los huevos. Los huevos salados encurtidos de esta forma tienen mucho aceite en la yema y tienen un sabor especialmente fragante.
Fotos de cómo comer huevos salados (13 fotos)3. Cómo marinar la masa.
Coge una cantidad adecuada de harina, utiliza agua caliente para hacer una pasta, añade un poco de pimienta de Jamaica en polvo y vino blanco y mezcla bien. Luego, envuelva los huevos lavados y secos uno por uno en la masa, enrolle una capa de sal, póngalos en el frasco y selle la boca del frasco. Mezclar la sal con la masa, dejar que la sal penetre en los huevos, sacarlos y cocerlos a los 25 días.
4. Método de remojo en licor
Prepare los ingredientes con 5 libras de huevos, 0 libras de vino blanco 65438+60 grados y 0,5 libras de sal refinada. Al encurtir, sumergir los huevos secos uno a uno en vino blanco, luego enrollarlos con sal refinada, ponerlos en un recipiente, sellarlos y colocarlos en un lugar seco, fresco y ventilado. Se pueden sacar y cocinar en aproximadamente. 30 días.
5. Encurtido de huevos salados picantes
Prepara un bol de salsa picante y sal refinada, además de unos huevos frescos. Al decapar, lave el frasco de porcelana con agua limpia, frótelo con agua hirviendo y séquelo. Sumerja los huevos uno a uno en la salsa picante, enróllelos en sal refinada, luego póngalos suavemente en un frasco de porcelana, espolvoree un poco de sal refinada por encima, cubra y selle herméticamente con papel de estraza y colóquelo en un lugar fresco y ventilado. lugar. Después de 30-40 días, puedes abrir la lata y cocinar.
6. Encurtido de huevos picantes, salados y con sabor a vino.
Tomar salsa de chile espesa y vino blanco, mezclar uniformemente en una proporción de 8:2, lavar y secar los huevos. uno por uno, forme un rollo uniforme, luego enróllelo en sal refinada, luego póngalo en un frasco de porcelana, ciérrelo herméticamente y déjelo marinar durante 70 a 90 días. Este tipo de huevo en escabeche es de color rojo picante, lleno de sabor a vino, ligeramente picante con sal y delicioso.
7. Encurtido de huevos salados con cinco especias
Tomar granos de pimienta, canela, hinojo, jengibre y sal refinada, hervir con la misma cantidad de agua durante 20 minutos y verterlos en un frasco de porcelana, remojarlos y lavarlos. Limpiar los huevos, sellar la boca del frasco y cocinarlos a los 40 días. Los huevos son ricos, ligeramente salados y deliciosos.