¿Cómo evitar accidentes de seguridad alimentaria en el campus y qué medidas preventivas se deben tomar?
1. Fortalecer el control y la evaluación de los proveedores: las escuelas deben prestar atención a las empresas de suministro. licencias y certificados de calificación para garantizar que cumplen con los requisitos de calificación legales y conformes.
2. Procedimientos estrictos de adquisición de alimentos: las escuelas deben establecer y mejorar registros de adquisición de alimentos y registros de seguimiento, gestionar y supervisar la adquisición, aceptación, almacenamiento y otros vínculos, y realizar autoinspecciones e inspecciones de manera conforme y estandarizada. manera.
3. Sistema de supervisión e inspección: Los colegios deben establecer garantías de seguridad alimentaria, incluida la implementación y aplicación de determinadas normas nutricionales y recetarios, establecer sistemas de supervisión e inspección de gestión de la seguridad alimentaria y de la higiene de los alimentos, e implementar niveles- controles por capas y modelo de gestión de supervisión mutua.
4. Educación para la salud: las escuelas deben realizar publicidad y educación sobre educación legal sobre seguridad alimentaria y otros aspectos para los estudiantes, mejorar la conciencia de seguridad de los estudiantes y cultivar buenos hábitos de seguridad y salud.
5. Actualizar y mantener oportunamente el equipo: Las escuelas deben actualizar y mantener oportunamente las instalaciones de procesamiento y almacenamiento de alimentos para garantizar la conservación e higiene de los alimentos.
En resumen, en respuesta a los problemas de seguridad alimentaria en los campus, las escuelas deben establecer un sistema de gestión completo que debe registrar toda la entrada y salida de alimentos, y se debe llevar a cabo una supervisión e inspección de múltiples niveles, de modo que. Se pueden evitar en la medida de lo posible los problemas de seguridad alimentaria.