¿Se blanquean los champiñones ostra con agua? ¿Cómo hacer delicioso el champiñón ostra rey?
¿Es necesario blanquear Pleurotus eryngii? Lo primero depende de cómo planees hacerlo. Si vas a preparar sopa, no es necesario blanquear el agua.
Si estás acostumbrado a escaldar champiñones todo el tiempo, puedes hacerlo, pero mucha gente dice que el sabor fresco de los champiñones ostra desaparece después del escaldado. En este caso, se recomienda remojar los champiñones ostra en agua con sal durante 20 minutos antes y luego continuar cocinándolos. O si no te gusta escaldar, puedes añadir más aceite al freír.
¿Cómo cocinar setas de cardo y cómo freírlas?
1. Lavar y cortar en rodajas las setas de cardo y cortar las semillas de ajo en trozos pequeños.
2. Poner la olla al fuego, añadir un poco de aceite, añadir el ajo y sofreír hasta que esté fragante, y sofreír los champiñones ostra.
Puedes añadir un poco de agua según la situación. Si pones mucho aceite, no es necesario añadir agua.
4. Cuando esté casi hecho, puedes añadirle sal y esencia de pollo, luego espesarlo y ponerlo en el plato (si no te gusta espesar, no lo espeses)
Ternera salteada con champiñones ostra
Ingredientes: Lonchas de ternera (lonchas de ternera cruda del supermercado), champiñones ostra y ajo.
Condimentos: sal, azúcar, esencia de pollo, vino blanco, vino de cocina, pimienta negra, salsa de ostras, salsa de soja, maicena.
Práctica:
1. Lavar y cortar la carne cruda en trozos pequeños de unos 3 cm.
2. Cortar en trozos pequeños, enjuagar varias veces para eliminar la sangre, agregar sal, azúcar, esencia de pollo, una gran cantidad de pimienta negra, vino de cocción, maicena, aceite para ensalada y dejar marinar durante 15-20 minutos. minutos.
3. Lavar y cortar en rodajas los champiñones y picar el ajo en ajo picado una foto de toda la materia prima.
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5. Añade las rodajas de carne y sofríe hasta que cambie de color.
6. Sacar las lonchas de ternera, sofreír las setas con una cantidad adecuada de aceite base, añadir media palada de vino blanco a lo largo de la olla y sofreír a fuego alto para que se evapore rápidamente.
7. Añade la salsa de soja y el azúcar y revuelve uniformemente.
8. Vierta las rodajas de carne previamente fritas y saltee unas cuantas veces, luego agregue la salsa de ostras y saltee hasta que espese (no es necesario que espese).
9. Añade un poco de esencia de pollo y revuelve uniformemente. Apaga el fuego.
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Finalmente, déjame resumir: si no comes salsa de ostras, no es necesario que le agregues salsa de ostras, pero recuerda agregar un poco de sal al gusto. .
Pleurotus eryngii no se puede comer con nada. Pleurotus eryngii no se puede comer con carne de burro, caracoles, huevos y carne de codorniz para evitar intoxicaciones. Además, si se encuentra en la etapa alérgica, no coma hongos ostra. Pleurotus eryngii es un alimento dinámico y las personas alérgicas no deben comerlo.