Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo prepara Mushu tiernos filetes de pollo?

¿Cómo prepara Mushu tiernos filetes de pollo?

1. Primero seque el pollo (no tanto como en la imagen), luego córtelo en tiras finas y muela un poco de sal y pimienta.

2 Agregue ajo picado, chile en polvo, pimienta de Jamaica u otros; ingredientes que te gusten Mezclar el condimento y la harina de manera uniforme y reservar

3. Mezclar las claras y el agua y reservar

4. de aceite vegetal en la sartén hasta que el pan rallado se dore, colóquelo en un plato poco profundo y reserve.

5. Enrollar el pollo marinado en la mezcla de harina y condimentos, sacudir el exceso de polvo, luego mojar la clara en el líquido de clara de huevo, y finalmente enrollarlo en el pan rallado y hornearlo. sobre una rejilla; rocía un poco de aceite sobre la superficie del pollo;

6. Colocar en el horno precalentado a 240 grados centígrados y hornear durante unos 15 minutos. El filete de pollo dorado a la plancha está listo (por supuesto se ajustará en distintos momentos según el tamaño del pollo, solo estate atento Solo agrega tu salsa favorita).

El filete de pollo deshuesado es una especie de comida rápida de pollo elaborada a partir de pechuga de pollo fresca, que se marina, se empana, se fríe y se congela rápidamente. Se puede encontrar en supermercados, empresas de comida rápida.

Tickets de pollo al estilo de Sichuan

Se venden en tiendas de cerraduras, mercados mayoristas de productos acuáticos, etc. Según las necesidades de los consumidores, los sabores se pueden dividir en picante, original, comino, curry, etc. Al comerlo, se puede freír a una temperatura de aceite de 170 ℃ durante 2-3 minutos. Debido a que es fácil de comer, de apariencia dorada, crujiente y de sabor delicioso, es muy delicioso cuando se moja en salsa de tomate y ensalada, y puede usarse para el desayuno y la comida rápida, por lo que siempre ha sido amado por los consumidores. Como producto de pollo profundamente procesado, los filetes de pollo deshuesados ​​son fáciles de procesar y requieren menos inversión en equipo, tienen una vida útil prolongada y pueden refrigerarse hasta por 12 meses; aumentan el valor agregado del pollo entre un 10% y un 40%; .