Los fideos secos y calientes de Wuhan son inolvidables. ¿Qué debes comer para disfrutar de los fideos secos calientes?
Los fideos secos calientes son diferentes de nuestros habituales fideos fríos y fideos para sopa. Los fideos secos calientes deben cocinarse con anticipación, enfriarse y engrasarse, luego cubrirse con vinagre, aceite de chile, verduras y otros ingredientes, y agregarse con especias como salsa de cinco especias, salsa de sésamo, aceite de sésamo y otros sabores. Los fideos tendrán un sabor más potente y la salsa tendrá un sabor rico, un color brillante y una fragancia especial.
Aprendamos juntos este delicioso plato: fideos secos calientes.
Los fideos secos y calientes son un refrigerio popular en Wuhan. Son famosos por su fina preparación, su pasta dura y delicada, su color amarillo brillante, sus completos condimentos y su sabor único. Las siguientes guarniciones presentan la preparación de fideos secos calientes basándose en la receta auténtica de fideos secos calientes de Wuhan. ¡Los amigos a quienes les guste pueden prepararlos con las guarniciones!
Ingredientes: fideos secos calientes
Accesorios: cebollas verdes, rábanos secos, carne picada, brotes de soja, toon chino en escabeche.
Ingredientes: pasta de sésamo, aceite de chile, aceite de pimienta, sopa de pollo.
Paso uno: compre fideos alcalinos frescos, hierva agua y cocine los fideos alcalinos hasta que estén maduros. Estoy preparando un poco de rábano picante cortado en cubitos, mi rábano seco estilo Sichuan favorito, para obtener el sabor de Sichuan y la fragante salsa de sésamo para realzar la textura y el sabor de los fideos secos calientes.
Paso 2: Encurtir el dibujo animado chino. Hice los fideos según algunas de las guarniciones de casa. Preparé brotes de soja picados con anticipación y puedo mezclarlos en cualquier momento mientras como fideos. Remojé los fideos secos calientes en agua tibia con anticipación y los reservé. Corta el rábano seco en trozos pequeños.
Fideos secos calientes de Wuhan, esta receta es saludable y deliciosa, haciendo que la gente se olvide de volver.
4. Snacks:
El tercer paso: blanquear los fideos secos calientes remojados en agua hirviendo, tomar un tazón pequeño, agregar la pasta de sésamo y los condimentos, mezclar bien y reservar. Escurre los fideos secos calientes cocidos, colócalos en un plato y mézclalos con aceite de pimienta para que los fideos no se apelmacen. Agrega tus guarniciones favoritas a los fideos, revuelve bien y sirve.
Consejos:
1.? Los fideos deben ser fideos alcalinos y otros fideos no tendrán un sabor fuerte.
2.? Tenga cuidado al cocinar fideos. No cocine los fideos alcalinos hasta que estén cocidos. Hiérvelos hasta que estén maduros entre siete y ocho y luego sácalos.
3.? Puedes hacer fideos fritos cuando no hayas terminado de comer.
Cuatro con contenido de humedad normal se siente suave cuando se aprieta con la mano, con poca resistencia cuando se estira y sale volando cuando se le da palmaditas; la harina que está húmeda y contiene mucha agua es tangible y difícil de dispersar. La resistencia al insertarlo a mano es alta, hay sensación de calor en el interior y es fácil que se produzca moho y aglomeración. Cuanto más blanca sea la harina, mayor será la precisión de procesamiento, pero menor será el contenido de vitaminas. Si se almacena por mucho tiempo o se humedece, el color de la harina se intensificará, lo que indica que la calidad también disminuirá.
Después del acondicionamiento de humedad, cuanto mayor sea el contenido de gluten, mejor será la calidad general. Pero si la calidad del gluten es demasiado alta, los demás ingredientes se reducirán en consecuencia y es posible que la calidad no sea buena. La harina fresca tiene un olor normal y su color es claro y claro. Si hay olor rancio, olor a humedad, color oscuro, ennegrecimiento o aglomeración, significa que la harina ha estado almacenada demasiado tiempo y se ha deteriorado.
¿Lo has aprendido? Si te gusta, reenvíalo. Si tiene alguna pregunta, deje un mensaje en el área de comentarios para discutirla.