¿Cuál es la mejor forma de pelar castañas?

Lucha libre expuesta al sol

Para algunas castañas aceitosas que son relativamente fáciles de pelar, este estilo de lucha parece tosco, pero es una forma sencilla y fácil de hacerlo. . Deja que las castañas se sequen al sol durante 2 o 3 días y luego busca una bolsa resistente para guardarlas. Luego aplasta los 10 restantes en el piso de cemento duro, abre la bolsa y dentro habrá granos de castaña sin cáscara relativamente completos. Básicamente la mitad de las castañas están perfectamente peladas. Saca las castañas y tíralas.

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Método de revolver con palillos hervidos

Si las castañas no quedan perfectas en apariencia, el método de revolver con palillos hervidos es un método sencillo y fácil. Utilice un cuchillo para separar las castañas desde el centro hacia arriba y hacia abajo en dos medias castañas sin cáscara. Ponga a hervir media olla de agua hirviendo, agregue la mitad de las castañas sin cáscara en la olla, cocine durante 2-3 minutos y luego detenga el fuego. Remuévelo rápidamente de un lado a otro con los palillos y verás que las semillas de castaña se destacan de la mitad cortada de la cáscara de la castaña, lo cual queda particularmente perfecto.

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Método de hervir agua salada

Si buscas la perfección de las semillas de castaña, el método anterior de hervir palillos no es aplicable. El método más simple es. este método de ebullición de agua salada. Haga un corte a lo largo en el exterior de cada cáscara de castaña para abrir la cáscara y no dañar la semilla de la castaña. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir 5-10g de sal, llevar a ebullición y añadir las castañas picadas. Después de hervir durante 3 minutos, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Empezar a pelar las cáscaras de las castañas mientras aún estén calientes. En este momento, las cáscaras de las castañas se vuelven suaves y fáciles de pelar, y podrás pelar un bol grande en un rato.

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Método de cocción en olla a presión

Las castañas en aceite son relativamente fáciles de pelar. Para aquellas variedades de castañas que son particularmente difíciles de pelar, solo se pueden cocinar. duro en una olla a presión. Limpiar las castañas, ponerlas en una olla a presión y calentar a alta presión. Ponga a fuego medio y cocine a alta presión durante 3 minutos, luego apague el fuego. Después de que la olla a presión reduzca naturalmente la presión, abre la tapa y pela las castañas mientras aún estén calientes. La cáscara de la castaña, que originalmente era dura y difícil de pelar, se vuelve más suave y fácil de pelar, junto con la corteza interna de la castaña que está estrechamente conectada a la semilla de la castaña.

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Método del horno microondas

Si tienes un horno microondas en casa, también es una herramienta afilada que te puede ayudar a pelar las cáscaras de las castañas con habilidad, haciendo Es mucho más fácil pelar las cáscaras de castañas. Corta un surco largo a lo largo en la superficie de las castañas y coloca las castañas cortadas en el microondas durante 30 segundos. Una vez retiradas, las castañas se vuelven especialmente fáciles de pelar. Para este método, debes recordar hacer un agujero largo en la superficie de la castaña, porque la castaña entera es particularmente fácil de romper en el microondas.