Método de elaboración de galletas de soda auténticas. Introducción al método de elaboración de galletas de soda auténticas.

1. Materias primas: 1 gato de harina baja en gluten, 250 ML de leche, cantidad adecuada de azúcar, 10 gramos de levadura, cantidad adecuada de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de mantequilla, cantidad adecuada de cebolla verde picada.

2. Colocar las chalotas en el horno a 150°C y hornear durante 10 minutos.

3. Mezclar bien la leche y la levadura.

4. Tamizar la harina y el bicarbonato.

5. Añade la leche y la mantequilla derretida y revuelve.

6. Amasar hasta formar una bola y añadir las cebolletas.

7. Fermentar a temperatura ambiente durante 45 minutos.

8. Enrollar en láminas finas.

9. Cortar en trozos e introducir agujeros en la masa.

10. Calentar arriba y abajo a 172℃ durante 15 minutos. También puedes ajustarlo según tu propio horno.

11, producto terminado.