¿Qué alimentos son proteínas vegetales?

Los alimentos que contienen proteína vegetal incluyen:

1. Lentejas: sólo se necesita media taza, que contiene 9 gramos de proteína y casi 15 gramos de fibra dietética.

2. Tofu: Cada taza de tofu triturado contiene 10g de proteína de alta calidad.

3. Frijoles negros: Piel oscura, fuerte capacidad antioxidante y menos contenido de almidón que muchos frijoles. Cada media taza contiene 8 gramos de proteína.

4. Quinua: Contiene 8 gramos de proteína por taza y es una rica fuente de magnesio, antioxidantes y fibra dietética.

5. Leche de soja: Contiene 8 gramos de proteína y 4 gramos de grasas saludables para el corazón por taza.

6. Guisantes: ricos en proteínas (8 gramos por taza) y fibra dietética, y deliciosos.

7. Marihuana: Sólo 3 cucharadas, que contienen 13 gramos de proteína.

8. Avena: El contenido de proteínas es tres veces mayor que el del arroz integral, y también es una rica fuente de calcio, magnesio y vitamina B.

9. Semillas de calabaza: Son una excelente fuente de hierro, magnesio y proteínas, con 8 gramos de proteína por 1/4 de taza.

10. Semillas de chía: Esta súper semilla contiene proteína completa, con 5g de proteína por 2 cucharadas.

11. Tianbei: Se trata de una soja fermentada con alto contenido proteico (12 g por taza), fácil de digerir y rica en probióticos.