Cómo cocinar coliflor salteada con champiñones ostra

Pleurotus eryngii

300g

Coliflor

200g

Piel de gamba

50g

Condimentos

Energía

Cantidad adecuada

Ajo

Cantidad adecuada

Chile

Una cantidad adecuada

Aceite

Una cantidad adecuada

Sésamo

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Salsa de ostras

Una cantidad adecuada

Chile

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar el hongo ostra en rodajas.

2. Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento.

3. Lavar las algas secas.

4. Cortar la coliflor.

5. Ponerlo en una olla y blanquearlo con agua hirviendo. Retirar para uso posterior.

6. Poner aceite en la olla, calentarlo y sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento hasta que estén cocidos.

7. Añade el arroz al mar, vierte la cantidad adecuada de agua, añade las setas de cardo, tapa y cocina.

8. Abre la tapa de la olla, vierte la salsa de coliflor y ostras y sofríe.

9. Espolvorea las semillas de sésamo cocidas, sal y pimienta y mezcla bien.