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El durian es muy duro, ¿cómo lo pelan los tailandeses?

Pelar durian es fácil. Puedes abrir durian sin abrir en cuatro pasos.

Paso uno: Preparar guantes y cuchillos.

La cáscara del durian es gruesa y espinosa, así que asegúrese de usar guantes gruesos. Independientemente de su grosor, basta con buscar un cuchillo de unos 10 cm. Sería mejor si la hoja fuera curva.

Paso 2: Insertar un cuchillo.

Inserta el cuchillo en la parte superior del durian con una mano, hasta una profundidad de unos pocos centímetros. Sostenga firmemente el cuerpo del durian con la otra mano para asegurarse de que no se mueva de un lado a otro.

Paso 3: Pelar el durián.

Sujeta el cuchillo con la mano y haz palanca a izquierda y derecha. Si el durián está maduro, explotará automáticamente con un poco de fuerza. Si no explota, lo mejor será esperar unos días más.

Paso 4: Rómpelo con las manos.

Mete los dedos en el agujero que has pelado con un cuchillo y, al sacarlo, el durián se dividirá en 4 o 5 pétalos. Puedes pelar la pulpa y comértela.