¿Cómo hacer delicioso el pastel de flores de sophora?

Cada vez que es la temporada de Sophora japonica, recojo muchas flores de Sophora japonica para llevarme a casa, cocinarlas al vapor, saltearlas, freírlas, etc. Hoy vamos a ver cómo hacer pastel de Sophora japonica:

Ingredientes

500 gramos de flor de Sophora japonica

Cantidad adecuada de harina

Dos huevos

Una cantidad adecuada de aceite de cocina

Un poco de sal

1 cucharada de cinco especias en polvo

Practica Pasos

1, las flores de langosta recogidas por mi suegra están llenas de colores primaverales.

2. Elimina impurezas y pecíolos.

3. Lavar con agua limpia, luego remojar en agua ligeramente salada durante un rato, enjuagar nuevamente y escurrir bien.

4. Prepara dos huevos, primero rompe un huevo en un bol.

5. Exprime el agua de las flores de sophora con las manos, ponla en un bol y añade un poco de sal, cinco especias en polvo y harina, a mí personalmente me gusta añadir un poco. poca pimienta. ~A mí personalmente me gustan las tartas con más flores de sophora y menos harina. No recomiendo añadir mucha harina.

6. Revuelve bien hasta que sientas una sensación pegajosa entre las flores de Sophora japonica o puedas agarrarla uniformemente con las manos.

7. Pon aceite en una sartén antiadherente. El bizcocho de flores de Sophora debe quedar riquísimo, con un poco más de aceite. Vierta la pasta de flor de sophora revuelta y extiéndala. Freír a fuego lento.

8. Al freír, lame otro huevo, bátelo, dibuja un círculo y viértelo uniformemente sobre el bizcocho de flores de sophora.

9. ¿No queda bien en verde y blanco?

10. Tapar y freír a fuego lento. A través de la tapa de cristal templado transparente se ve claramente que el último líquido del huevo vertido empieza a formar una forma de panal. Puedes apagar el fuego.