¿Alguna receta deliciosa que sea apta para cocinar en el horno?

Para alguien a quien le gusta cocinar comida deliciosa, los utensilios de cocina en casa son imprescindibles. Antes había empezado con arroceras, ollas a presión eléctricas, cocinas de inducción, etc. , pero me falta un horno que pueda hornear comida. Espero compartirles algo de comida deliciosa sobre el horno a continuación.

(Nota: Es necesario precalentar el horno antes de poner los ingredientes. Si no tienes termómetro para horno, básicamente precalienta durante 10-15 minutos).

1. Almejas y gambas al horno con ajo y setas enoki

Fotos

Comida

Gambas frescas, almejas, ajo, setas enoki , sal, azúcar, pescado al vapor con salsa de soja, vino de cocina, jengibre y ajo.

Método de trabajo

1. Lavar las gambas, quitarles los bigotes, quitarles las líneas de las gambas, añadir el jengibre y las rodajas de ajo, la sal, el azúcar y cocinar al vapor el aceite del tambor de pescado y el vino. 30 minutos.

2. Calentar el ajo picado y el pimiento rojo en una sartén y sofreír el ajo hasta que esté fragante.

3. Elimina las impurezas de las raíces de los hongos enoki, lávalos, escúrrelos y colócalos sobre una bandeja para horno.

4. Precalienta el horno a 200 grados.

5. Lavar los capullos, hervir el agua, añadir un poco de sal y poner los capullos.

6. En aproximadamente uno o dos minutos, los botones florales básicamente se abrirán. Algunas personas que no abren la boca pueden abrirla con los dedos. No lo cocines por mucho tiempo.

7. Vierta la salsa de camarones marinados uniformemente sobre los champiñones enoki, espolvoree una cucharada de aceite de ajo y luego ponga el aceite de ajo en la parte posterior abierta de los camarones.

8. Debido a que los botones florales no están encurtidos, agregue un poco de sal al aceite de ajo restante, revuelva uniformemente y agréguelo a los botones florales.

9. Colócalo en la rejilla central del horno precalentado, calienta arriba y abajo a 200 grados y hornea durante 10 a 12 minutos. Determine el tiempo específico según la temperatura de su horno y el tamaño de sus ingredientes.

10, lo mejor es hornear de 8 a 10 minutos para comprobar el punto de cocción. Si está demasiado cocido, no sabrá bien. Simplemente espolvorea con cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco.

2. Costillas de cerdo al ajillo

Fotos

Comida

Cantidad adecuada de costillas de cerdo, 1 cucharada de pescado al vapor con salsa de soja, 2. cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de jengibre picado, unas rodajas de pimiento rojo, 2 cabezas de ajo picado.

Método de trabajo

1. Cocer al vapor el pescado con salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, jengibre picado, ajo picado (la mitad) y aros de pimiento rojo para hacer una salsa, marinar las costillas para tres a cuatro horas.

2. Colocar papel de aluminio en la bandeja para hornear, acomodar las costillas, aplicar la marinada sobre las costillas, calentar el aceite en el wok, apagar el fuego, sofreír una gran cantidad de ajo picado, aplicar. aceite en las costillas y sellar con papel de aluminio.

3. Metemos en el horno y calentamos a 230 grados durante 25 minutos. Abre el papel aluminio y hornea por 15 minutos.

Cómelo mientras esté caliente

3. Versión al horno de alitas asadas con miel

Pintura

Comida

Unas alitas de pollo, Un poco de chile en polvo, vino de cocina, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta, azúcar, sal, miel.

Método de trabajo

1. Marinar: coloque las alitas de pollo en un recipiente hondo, agregue el vino de cocción y la salsa de soja ligera (aproximadamente 1:2 para que queden al mismo nivel que las alitas de pollo). , un poco de sal y azúcar, agrega unas rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado, agrega unas gotas de aceite de sésamo para que quede más fragante y deja marinar durante una hora;

2. , que equivale a unos 180 grados cuando se convierte a grados Celsius. Coloque las alitas de pollo en la fuente para hornear y hornee por 15 minutos. Cuando lo sacas, puedes ver el agua saliendo de las alitas de pollo, por lo que no es necesario cepillar la miel directamente.

3. Hornear en el horno otros 20 minutos, darles la vuelta y hornear otros 20 minutos. En este momento, puedes hornear las alitas de pollo por otros 5 minutos sin untar con miel según la situación, hasta que las alitas de pollo estén doradas.

4. Boniatos asados

Fotos

Comida

3 boniatos, unos 500g.

Método de trabajo

1. Lavar y secar los boniatos.

2. Coloca los boniatos en la rejilla del horno, a 240 grados, en el medio del horno y hornea durante 40 minutos.

Consejos:

1. Los boniatos deben ser más pequeños, de lo contrario tardarán demasiado en hornearse y desperdiciarán electricidad.

2. las batatas deben estar uniformes, de lo contrario, algunas se cocinarán y otras no;

3 Cuando ase las batatas en una bandeja para hornear, coloque una bandeja para hornear debajo para evitar que el jugo fluya hacia el horno;