Las trufas de chocolate son realmente chocolate, ¿por qué se venden tan baratas?

Las auténticas trufas de chocolate cuestan 250 dólares cada una y no se pueden enviar por correo, por lo que sólo se pueden comprar y comer ahora. Algunos miembros del personal también admitieron que el nombre "trufa" simplemente parece una trufa y que el sándwich son otros ingredientes. Muchos fabricantes nacionales están recurriendo a alternativas a la manteca de cacao. Los verdaderos ingredientes principales del chocolate deberían ser la manteca de cacao y el cacao en polvo. El chocolate obtiene su sabor único de la manteca de cacao. Pero la manteca de cacao es más cara, por lo que las empresas utilizarán manteca de cacao más barata. El sustituto de la manteca de cacao se elabora únicamente a partir de aceites vegetales hidrogenados normales.

Las trufas se venden en chocolaterías de Francia, Suiza y otros países. Las trufas de chocolate contienen bacterias reales de la trufa. Sin embargo, las trufas de chocolate tienen una vida útil corta y son difíciles de comprar. Si quieres comer auténticas trufas de chocolate, lo mejor es ir a Europa. ¿Por qué algunos chocolates se llaman trufas? Si buscamos el significado de la palabra inglesa trufa, encontraremos que además de hongo, la palabra también hace referencia a “un caramelo redondo hecho de chocolate, manteca, manteca y azúcar, generalmente con una capa de ron y cacao en polvo”. . Según esta definición, la razón por la que las trufas de chocolate tienen la palabra trufa es solo porque no hay hongos en las trufas y es imposible saborear los hongos en las trufas de chocolate.

Otra explicación es la palabra "trufa" en el nombre del chocolate con trufa. En primer lugar, la apariencia de las trufas es similar a la de las trufas recién desenterradas envueltas en tierra. La apariencia humilde esconde una delicia irresistible. Las trufas saben mejor que la mayoría de los demás chocolates. Aunque las trufas no son tan preciosas como las trufas, todavía tienen el mejor sabor del chocolate.

Sin embargo, esto no quiere decir que las trufas de chocolate no sean exquisitas, caras o excepcionales. A los ojos de los amantes del chocolate, las trufas de chocolate son buenas no porque se llamen trufas de chocolate, sino porque tienen un sabor rico y único. El relleno de las trufas de chocolate puede ser salsa de chocolate puro, salsa de chocolate con leche, salsa de chocolate con pasta de avellanas, salsa de chocolate con migas de nueces, salsa de chocolate con frutas mixtas, etc. La cobertura se puede cubrir con cacao en polvo, azúcar en polvo o migas de nueces. Cómo combinar y saborear es conocimiento. Entonces, cuando compramos chocolate todos los días, debemos tener claro que lo que compramos con cuidado no es "chocolate", sino "sustituto de manteca de cacao". El sustituto de la manteca de cacao es estearina artificial, que se acerca a la manteca de cacao natural en todos los aspectos, por lo que también se puede utilizar para preparar alimentos con sabor a manteca de cacao.