Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - La diferencia entre relleno de fruta y doble fruta fresca

La diferencia entre relleno de fruta y doble fruta fresca

El proceso de producción es diferente y los materiales utilizados también son diferentes.

1. El relleno de fruta se refiere a una sustancia similar a un gel que se forma mezclando fruta, azúcar y regulador de acidez y hirviéndola a una temperatura superior a 65438 ± 000 ℃. El relleno de frutas consiste en lavar frutas frescas, cortarlas en trozos y luego mezclarlas con crema.

2. El relleno de fruta es fruta enlatada o mermelada, el relleno de fruta es puro relleno de fruta y se utiliza pura fruta fresca.