Cuota de mercado de vinos importados en Europa
Hungría está situada en la cuenca de los Cárpatos, en Europa central, con suelo fértil, clima templado y abundantes productos agrícolas, especialmente variedades de uva y excelente calidad. La historia del cultivo de la uva en Hungría se remonta a la época romana. A finales del siglo XIV se habían formado básicamente 22 regiones productoras de vino en China. Entre sus famosas marcas de vino se incluyen Picaville, Toca Giasu, Villani's Ekfrakos y Kdarka, uno de los favoritos del famoso músico Liszt. Entre ellos, Tocai Ossou ha sido reconocido como uno de los mejores vinos dulces del mundo desde su nacimiento en 1650. La familia real francesa incluso lo elogió como "el rey de los vinos, el vino de la familia real". Hungría celebra cada año diversas actividades folclóricas, como festivales de la uva y catas de vino, formando un enoturismo único que demuestra plenamente su larga historia y su espléndida cultura de producción de vino.
1. Visión general del mercado nacional del vino
El vino húngaro se puede dividir a grandes rasgos en vino blanco y vino tinto (incluido el vino rosado). Según datos del Instituto Húngaro de Ciencia y Tecnología Agrícolas, la producción de vino en 2005 mostró una tendencia creciente en comparación con 2004: la producción de vino blanco superó los 2,5 millones de litros en junio y agosto y la producción de vino tinto ascendió a 116.000 litros en septiembre. En 2006, la producción siguió aumentando. Si bien la producción aumentó, los precios siguieron bajando: en 2005 fueron significativamente más bajos que en 2004. Entre ellos, el precio del vino blanco fluctuó entre 180 y 220 HUF por litro en 2004, cayó a 140 y 180 HUF por litro en 2005 y el precio inicial mejoró ligeramente en 2006. El precio del vino tinto ha bajado en los últimos dos años, desde un precio máximo de 280 HUF por litro en 2004 a unos 190 HUF en 2006.
Actualmente, la producción del mercado húngaro del vino está aumentando y la caída de los precios se debe principalmente a los siguientes puntos:
En primer lugar, el mercado interno de consumo de vino se está saturando. De 1998 a 2003, las ventas de vino en el mercado vitivinícola húngaro cayeron una media del 1% anual. La mayoría de los consumidores tenían más de 55 años y los jóvenes de alrededor de 25 años eran los que consumían menos vino. Según las previsiones de los expertos, el consumo de vino per cápita en Hungría es de 28 a 31 litros, cifra básicamente saturada.
En segundo lugar, el gobierno carece de un control macroeconómico eficaz. El clima y el suelo de Hungría son adecuados para el cultivo de la vid. Hay muchos comerciantes de vino en todo el país, pero se encuentran en un estado de pequeña escala, producción dispersa y altos costos de producción. En la actualidad, sólo controlando la producción se puede mantener relativamente estable el precio del vino. Para mejorar esta situación, Hungría se está preparando para establecer una Oficina Nacional del Vino, similar a otros estados miembros de la UE, cuya principal responsabilidad es coordinar integralmente la producción nacional de vino y el mercado de ventas. La creación de esta organización es muy importante para evitar la competencia desordenada en el mercado del vino y garantizar su desarrollo estable.
En tercer lugar, el vino falso inunda el mercado vitivinícola nacional. Desde que el gobierno húngaro canceló el requisito de que los corchos de vino de 2001 a 2003 estuvieran etiquetados con un certificado de origen (“zárjegy” en húngaro), las botellas pequeñas de vino (incluyendo 0,75 litros, 1 litro y 2 litros) no necesitan ser etiquetado desde 2004, pero el vino en barricas de 5 a 20 litros debe estar marcado con el país de origen. Algunos comerciantes sin escrúpulos lo utilizan para vender vino falso en bares y otros lugares. La Asociación Nacional del Vino de Hungría y la Agencia de Supervisión de la Calidad del Vino lo han comprobado. Un gran número de vinos falsificados han perturbado gravemente el mercado del vino húngaro, provocando una feroz competencia de precios entre los comerciantes. Además, gracias a las buenas condiciones climáticas, en 2004 la producción de vino aumentó hasta 490 millones de litros. La región vinícola del Danubio estuvo protegida de fuertes fríos y heladas en 2002 y 2003, lo que dio lugar a altos rendimientos de uva, lo que condujo a un crecimiento continuo de la producción de vino de 2004 a 2006. A muchos comerciantes de vino les preocupa que si la producción alcanza o supera los 500 millones de litros, el mercado interno tendrá un exceso de oferta, lo que provocará una acumulación de vino.
En cuarto lugar, el gobierno ha reducido el tipo impositivo sobre el vino importado. Los aranceles al vino de Hungría son tres veces más altos que los de la UE antes del ajuste. La eliminación de elevadas barreras arancelarias ha aumentado la competencia con los vinos extranjeros, especialmente los vinos de terceros países como Australia y Sudáfrica. No se espera que las importaciones de la UE aumenten mucho, pero la competencia se intensificará para ciertos niveles de productos vitivinícolas, como vinos de 6 a 7 euros, y las importaciones de vino tinto de terceros países, como Australia, aumentarán significativamente.
2. Perspectivas de las exportaciones de vino
Desde la perspectiva del mercado internacional, tras la adhesión de Hungría a la UE, su agricultura recibió un gran número de subvenciones preferenciales de la UE, al igual que su vino. También enfrentó nuevas oportunidades de mercado.
Muchos fabricantes están empezando a aumentar la producción y ampliar el mercado potencial a la Unión Europea, que tiene una población de 450 millones. La información relevante muestra que, además de los antiguos estados miembros de la UE, como Francia, España e Italia, hay 6 países productores de vino entre los 10 nuevos estados miembros de la UE, incluida Hungría: Chipre, la República Checa, Malta, Eslovaquia y Eslovenia. El nivel de desarrollo industrial también difiere significativamente entre Hungría y los otros cinco países productores de vino recientemente agregados. Por ejemplo, la superficie de plantación de uva en Hungría supera las 110.000 hectáreas, mientras que la superficie de plantación actual de Malta es de sólo 400 hectáreas. Los productores de vino húngaros cuentan con la membresía en la UE para aumentar su participación de mercado en el Reino Unido y otros países nórdicos. Según las estadísticas, el 40% del vino húngaro ha entrado en los mercados existentes de los estados miembros de la UE, y el 20% restante ha entrado en los mercados de otros nueve estados cuasi miembros de la UE.
Datos del Instituto Húngaro de Investigación Agrícola muestran que los países a los que Hungría exporta una gran cantidad de vino embotellado son Reino Unido, Alemania y Polonia, de los cuales el 28,68% se exportó al Reino Unido entre 2003-05. . Alemania, la República Checa y Eslovenia son países que exportan grandes cantidades de vino a granel: el 30,6% se exportó a Alemania en 2003-05. Sin embargo, la cantidad de vino exportado a varios países ha ido disminuyendo en los últimos tres años. Los países con las mayores caídas en el vino embotellado fueron Alemania y Polonia, mientras que las exportaciones de vino a granel cayeron drásticamente en Alemania y otros países fuera de Europa, y sólo el Reino Unido mantuvo un crecimiento constante durante tres años consecutivos.
Durante la última década, las exportaciones de vino húngaro han seguido una tendencia a la baja. En los últimos cinco años, las ventas de vino húngaro en el extranjero han caído un 25%. Desde 2002, su precio se ha recuperado. En comparación con otros países exportadores de vino, el vino húngaro tiene una gran ventaja de precio entre los vinos de la misma calidad.