¿Cuál es la diferencia entre bebidas de jugo y bebidas de frutas?

Características diferentes: Las bebidas de frutas son bebidas elaboradas a base de edulcorantes, agua, azúcar y zumo. Siempre que contenga al menos un 10% de zumo, podemos llamarla bebida de zumo. En cierto modo, las bebidas afrutadas no tienen nada que ver con la fruta. Su sabor está compuesto principalmente de esencia, y sus materias primas son edulcorantes, zumos de frutas, azúcar blanca, etc.

En la vida diaria solemos comprar zumo de naranja, zumo de uva y otras bebidas, que generalmente son bebidas de frutas. Si quieres confirmar tu sospecha, puedes mirar el envase del producto. La lista de ingredientes indicará el contenido de jugo. Si es mayor a 10 significa que es una bebida de frutas.

Notas sobre las bebidas de zumo

Actualmente, a muchas fábricas de bebidas les gusta utilizar mermelada de mango para elaborar bebidas de mango. Debido a que la mayoría de los mangos se maduran con etileno, la cáscara y la pulpa de los mangos contienen una gran cantidad de etileno. Si no se presta atención, el contenido de etefón del producto superará el estándar, dejará de estar calificado y pondrá en peligro la salud de los consumidores. Un método eficaz es la neutralización por seguimiento del ozono.

Los mangos maduros con la cabeza y la cola cortadas se remojan primero en el primer tanque de reacción. El agua de este tanque primero fluye a través de la tubería de agua eléctrica que genera ozono, de modo que el agua contiene una cierta cantidad. del ozono. La pequeña cantidad de ozono en este momento no solo puede neutralizar el etileno en la piel y la pulpa del mango, sino también eliminar por completo las bacterias en la piel del mango. En 2003, el autor utilizó el método stop para producir jugo de mango concentrado para empresarios coreanos. Las inspecciones provinciales de productos en China y Corea del Sur han demostrado que el contenido de etileno de los productos no excede los estándares.