¿Cómo hacer delicioso el pichón guisado con champiñones matsutake?
Detalles de ingredientes
Ingredientes principales
Una paloma
Accesorios de matsutake de 100ml
Un trozo de jengibre
10ml de vino de cocción
Un poco de cebolla verde
Un poco de baya de goji
Sabor original
Proceso de guisado
Pasaron unas Horas
Dificultad Normal
Pasos para hacer guiso de pichón con champiñones matsutake
1
Remojar el matsutake champiñones en agua tibia.
2
Limpiar los pichones
3
Escaldar los pichones y quitarles la espuma de sangre. A la hora de escaldar añadir un poco de vino de cocción y rodajas de jengibre.
4
Lavar los pichones escaldados con agua tibia y ponerlos en una cazuela, junto con las setas matsutake remojadas. Agrega tres rodajas de jengibre.
5
Añadir agua Se debe añadir el agua utilizada para remojar el matsutake para potenciar el sabor.
6
Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante tres horas. Agregue la baya de goji y cocine a fuego alto durante diez minutos. Agregue sal, glutamato monosódico y cebollas verdes y sirva.
Consejos
Más vale una paloma que nueve gallinas, es el mejor alimento para nutrir el cuerpo.
El agua del Matsutake no se debe tirar a la basura.