Cómo hacer pasteles de ciruelas, cómo hacer deliciosos pasteles de ciruelas, ciruelas pasas

Piel de aceite: 1 taza de harina baja en gluten (1 taza=250ml), 1/4 taza de aceite vegetal y 1/4 taza de agua.

Crujiente: 1/2 taza de aceite vegetal bajo en gluten 1/4 taza.

Relleno: media bolsa de mostaza en escabeche, una cucharada de aceite vegetal, una cucharada de salsa de soja y media cucharada de azúcar.

Método de trabajo

1. Piel: 1. Mezcle la masa y los ingredientes de la masa de manera uniforme y amase hasta formar una masa. 2. Enrolle la masa en forma de tortas y extiéndala sobre la masa aceitosa. 3. Dóblalo por la mitad y luego enróllalo hasta formar un pastel rectangular. 4. Enrollar hasta formar una tira larga, cortar en seis partes iguales, cubrir con film transparente y dejar reposar unos diez minutos.

2. Relleno: 1. Lavar las ciruelas secas con agua, trocearlas y cortarlas en trozos. 2. Se mezclan ciruelas pasas secas y mostaza en escabeche con aceite, salsa de soja y azúcar.

3.Envoltura: 1. Tome una porción de la piel, enróllela hasta formar un panqueque, agregue el relleno y presiónela hasta formar un panqueque redondo. 2. Untar un poco de agua y mojar en las semillas de sésamo cocidas.

4. Freír: Añade un poco de aceite a la olla, caliéntalo y fríe cada lado a fuego lento durante unos cinco minutos.