¿Cuál es el método de decapado de los huevos en conserva?
Sal comestible: 3 taeles
Lima viva: 3 taeles
Ceniza de sodio: 3 taeles
Té negro: un poco.
Ceniza vegetal: siete.
Cáscara de arroz: cantidad adecuada (o en su lugar cáscara de sorgo o ceniza de hierba)
Agua: cantidad adecuada
(1) Freír la sal en la olla hasta que La explosión se detiene. Simplemente sácalo y muélelo.
(2) Espolvorear trozos de lima, triturar en polvo, tamizar y reservar.
(3) Ponga agua, té negro y sal en una olla y déjelo hervir, luego viértalo en el cilindro junto con cal viva, carbonato de sodio y ceniza vegetal, revuelva uniformemente para formar una pasta. , y luego envolver los huevos con él. Cabe señalar que se deben usar guantes durante la operación para evitar daños en la piel debido a álcalis fuertes.
(4) Enrolle los huevos envueltos de un lado a otro sobre las cáscaras de arroz, cúbralos con cáscaras de arroz y póngalos en otro frasco.
⑤Después de que el tanque esté lleno, séllelo con barro amarillo, sal y agua.
Generalmente, se necesitan 25 días en primavera y otoño, 20 días en verano y 30 días en invierno para convertirse en huevos en conserva. Este método es sencillo y fácil de usar, sin importar cuántos huevos se utilicen, y es muy adecuado para familias.
Los huevos en conserva también reciben el nombre de huevos en conserva, huevos en conserva, huevos envueltos en gris, etc. , fresco y suave, sabor único. Las principales materias primas para la elaboración de huevos en conserva son la cal viva, la carbonato de sodio, la sal, el té negro y las cenizas vegetales (que contienen óxido de calcio e hidróxido de potasio).