La forma correcta de remojar la yuba

Método 1: Si quieres cocinar con yuba, remoja la yuba en agua tibia al menos dos horas antes. Debido a que la yuba es difícil de remojar, si no la remojas durante el tiempo suficiente, se endurecerá en muchos lugares cuando la comas. Y si se remoja a la fuerza en agua caliente durante un corto período de tiempo, también provocará una dureza desigual y dureza en varias partes de la yuba.

Por lo que el pelo de tofu hay que remojarlo en agua tibia durante más tiempo para que quede a la vez suave y duro y tenga buen sabor. Una vez remojada la yuba, puede flotar en el agua. En este momento, use un plato para atrapar la yuba flotante y luego deje que el plato presione la yuba en el agua para que el efecto de remojo sea mejor. ?

Método 2:

1. Al momento de remojar la yuba, remojarla en agua tibia y agregar un poco de sal al agua, así la yuba será más fácil de remojar y se endurecerá. y la suavidad será uniforme y no habrá puntos blandos, secos y duros en algunos lugares. ?

2. La yuba seca es muy ligera. Al remojar, siempre quedará una pequeña parte flotando en el agua. Hay algunos lugares donde no se permite el remojo. Después de remojar, cúbralo con un plato y deje que toda la yuba se remoje en el agua para asegurarse de que todos los lugares queden empapados. ?

3. Después de remojar básicamente, cortar en tiras finas y remojar en agua tibia durante 20 minutos. La yuba remojada quedará perfecta.