Cómo encurtir encurtidos coreanos

Ingredientes

Ingredientes principales

100 gramos de rábano seco

Accesorios

Manzanas

1 pieza

Pera

1 pieza

Condimento

Sal

Cantidad adecuada

MSG

Una cantidad adecuada

Jengibre

1 pieza

Chile en polvo

Una cantidad adecuada

Azúcar blanca

Cantidad adecuada

Cómo hacer encurtidos de rábano coreano

1 Remojar el rábano seco en agua y esperar. para remojar. Pela las manzanas, las peras y el jengibre y córtalos en trozos para su uso posterior

2 Pon el chile en polvo en un recipiente y agrega agua hirviendo, revuelve uniformemente y después de que se enfríe agrega los accesorios picados. , azúcar, sal y glutamato monosódico, revuelva uniformemente, selle con film transparente y deje fermentar de 2 a 5 (este proceso es como se hace la salsa dulce y picante)

3. tiras de rábano y revuelva uniformemente. Sólo

Consejos de cocina

Es muy importante preparar encurtidos coreanos y chile en polvo. Asegúrese de elegir chile en polvo particularmente fino. El sabor picante de la salsa de chile dulce se reducirá mediante la fermentación, ¡lo que le dará un sabor fresco y refrescante! ¡Se puede usar para mezclar encurtidos, hacer repollo picante, bibimbap y más! ¡Están todos deliciosos! ¡Es genial comer cuando no tienes ganas de comer!