¿Cómo hacer cordero con dátiles rojos?

La elaboración del pastel de azufaifa tiene una larga historia y también puedes sentir el encanto de estas delicias especiales durante el proceso de elaboración. El pastel de dátiles es un refrigerio especial en Beijing. El pastel de dátiles se basa principalmente en dátiles y el método de cocción es principalmente horneado. El sabor es dulce. ¡También puedes hacer snacks especiales con la receta!

Ingredientes:

50 g de dátiles deshuesados, 60 g de leche, 180 g de huevos enteros, 3 g de sal, 150 g de azúcar, 5 g de levadura en polvo, 1 g de harina para repostería, 300 g de aceite para ensalada, 60 judías rojas con miel ( Lo mejor sería que tuviera nueces) dátiles confitados 65438 + dátiles confitados.

Ejercicio:

1. Remojar los dátiles pelados y troceados en leche durante más de cuatro horas, preferiblemente durante la noche. Finalmente, el dátil bebió toda la leche y quedó muy suave y lleno de esperanza.

2. Derretir los huevos enteros + sal + azúcar moreno a velocidad media, batir rápidamente hasta obtener un color blanco lechoso y espeso. No puede ser azúcar moreno blanco lechoso, solo espeso.

3. Desespumar lentamente durante 1-2 minutos para que la masa brille. No entiendo esto. De todos modos, déjalo reposar unos minutos y bate lentamente.

4. Agrega la leche de dátiles rojos remojados y agrega poco a poco; mis dátiles absorben toda la leche y utiliza una batidora de huevos eléctrica. Más lento.

5. Añade la harina tamizada (carbonato de sodio, carbonato de sodio, harina para repostería) poco a poco.

6. Agregue lentamente el aceite de ensalada, apague la batidora, agregue los frijoles rojos y mezcle con las manos hasta que quede uniforme.

7. Vierta en el vaso de papel de alta temperatura y llénelo al 60%.

8. Precalienta el horno a 180 grados con 25 minutos de antelación.

9. Calentar la capa media a 160 grados y hornear hasta la mitad. Debido a que la capa superficial se ha solidificado y endurecido, la masa expandida no tiene adónde ir, por lo que el avance se desborda con una gran cantidad de masa, pero la taza no está llena.

10 Entonces, cuando hornee por segunda vez, coloque papel engrasado en el fondo de la bandeja para hornear Changdi, vierta la masa, haga vibrar las burbujas de aire, espolvoree dátiles confitados y vibre unas cuantas veces para evitarlas. que floten en la superficie, lo que hará que se quemen fácilmente.

11. Asar el fondo a 170 grados. La capa superior del pastel no está fraguada, por lo que tiene espacio para expandirse. El pastel está casi lleno. Sube y baja el fuego y hornea juntos. Hornea por unos 7 minutos y tendrás unas deliciosas tortas de azufaifa.