¿Qué alimento es más adictivo que beber y comer y toda la familia lo elogiará?
Los despojos de pollo de Qianjiang están en auge en todo el país. También ha aparecido en varios programas de variedades de comida, con cientos de millones de visitas, y ha abierto varias aplicaciones de entrega de comida. Siempre que se mezcle con despojos de pollo, el volumen de ventas no pinta mal. ¿Qué hace el inmortal, hacer pequeños despojos y dejar que la gente los coma durante cuántos días?
Los pimientos encurtidos, el rábano y el repollo encurtido son el alma de los despojos de pollo de Qianjiang. No solo pueden suprimir el olor a pescado de los despojos de pollo, sino que también devuelven a todos los platos un sabor rico, picante y fragante. La preparación de despojos de pollo, pimiento sansho frito, rábanos encurtidos, aceite de chile fresco y caldo fresco son los puntos clave en la elaboración de despojos de pollo de Qianjiang.
Recuerda no cocinar demasiado las menudencias de pollo, de lo contrario será difícil masticarlas. Tiene un aspecto apetitoso, picante y crujiente. Un trozo de despojos de pollo de Qianjiang realmente puede hacerte comer dos tazones con frecuencia. Además de hacer despojos de pollo, este caldo picante también se puede utilizar como otros ingredientes escalables.
Las lonchas de cerdo hervidas de la lección de hoy son realmente picantes y tiernas. El canal es picante y tierno, y cada bocado está envuelto en tiernas rodajas de carne. ¿Qué importancia tiene crear un cartel único? Algunas marcas dependen de la carne hervida para hacerse un nombre. Incluso después de hacer cola durante 2 horas, ni siquiera las tiendas franquiciadas pueden parar. El éxito de todos no se basa en un solo plato, sino que debe haber un plato especial inolvidable.
Las lonchas de carne son fáciles de hacer y la máscara de subred es una etapa de solución muy importante. Con la misma madurez y tiempo de vaporización, la producción después del enmascaramiento de subred es muy diferente de la producción sin enmascaramiento de subred.
También juega un papel importante la elección de los chiles y los chiles rebozados en aceite en la base cocida. Las rodajas de carne hervida se ven atractivas, huelen delicioso y es muy importante si tiene un sabor picante o no. La elección de los pimientos es importante. Los diferentes tipos de pimientos, variedades, orígenes y calidades tienen diferentes grados de efectos culinarios.
Las lonchas de carne se pueden cortar uniformemente. El punto clave en este paso es saber qué tan cocida está.
La etapa de aceitado es muchas veces insustituible e indispensable, porque este punto culminante final es el toque final de todos los platos, mejorando el color, la frescura y el picante en un solo paso, y movilizando plenamente el sabor de los pimientos y la carne combinados. , cada bocado está lleno de papilas gustativas delicadas y picantes.
Chili Ma Chicken Chili Ma Chicken debería ser un plato de Sichuan con pimiento verde como ingrediente principal. Es un acompañamiento imprescindible en los restaurantes de Sichuan. Para hacer un pollo con pimienta tan crujiente, tierno y picante, hay un cierto nivel de atención al detalle en las materias primas y la artesanía.
Marina los trozos de pollo de tamaño uniforme con pimienta negra y deja que el sabor penetre. La pechuga de pollo puede absorber mejor el jugo durante todo el proceso de sofrito, llenando la pechuga de pollo de sabor.
En este paso se debe controlar la temperatura, y los trozos de pollo a la pimienta negra se deben freír inicialmente y darles forma. Las piernas de pollo marinadas quedarán más crujientes por fuera y tiernas por dentro durante la cocción, en lugar de secas. madera. Se cocina el fragante pollo a la pimienta y se adorna bien el pimiento verde, lo que hace que el plato luzca muy atractivo, crujiente por fuera y tierno por dentro, picante pero no seco.