Un método para conservar y almacenar cítricos en grandes cantidades.
1. Método de congelación y refrigeración: indicado principalmente para conservar la frescura de grandes cantidades de naranjas comerciales. La clave es controlar la temperatura y la humedad del congelador. La humedad del aire no debe ser demasiado húmeda para evitar la cría de bacterias y acelerar el deterioro de las naranjas.
2. Método químico: Aplicar conservante en la superficie de la naranja, luego secar al aire y conservarla.
Naranja
La naranja (inglés: mandarín? Naranja; nombre científico: Citrus reticulata) es el fruto de los cítricos de la familia de las Rutáceas, ambas en forma moderna. Chino El carácter chino estándar para "ju" es el mismo que "ju", pero en algunos dialectos de Guangdong, los dos caracteres son homófonos y "ju" también era una forma abreviada de "ju". En el dialecto de Minnan, naranjas. se llaman naranjas. En el dialecto del área mandarín del suroeste, se les llama "Ganzi" o "Ganer".
"Citrus" es diferente de "naranja". Puede referirse a todas las frutas cítricas, incluidas. pomelo, naranja, naranja, etc. Y "naranja" es sinónimo de naranja en algunos dialectos.
Los cítricos y la mandarina pertenecen al género Rutaceae y tienen una piel gruesa, que contiene pulpa y pétalos, compuestos de jugo y. semillas, Li Shizhen registró en "Compendio de Materia Médica·Fruit": "Las naranjas son pequeñas, los pétalos son ligeramente avinagrados, la piel es fina y roja, y el sabor es amargo; los cítricos son más grandes que la naranja, y el los pétalos son fragantes, la cáscara es ligeramente más gruesa y amarillenta y las hojas son dulces. "En general, la forma del fruto de los cítricos es redonda, amarilla o roja, la cáscara es firme y delgada, difícil de pelar, jugosa y dulce; Las naranjas son achatadas, rojas o amarillas. La piel es fina, suave y fácil de pelar, y el sabor es ligeramente ácido.