Cómo preparar la marinada fría de fideos de arroz Chuxiong

Los métodos de preparación de cada casa pueden ser diferentes, pero los ingredientes generalmente son salsa de soja oscura, salsa de soja clara, vinagre balsámico, sal y azúcar. Agregue cantidades adecuadas de salsa de soja oscura, vinagre balsámico y azúcar, agregue agua, mezcle bien, luego caliente y deje hervir. Cuando esté a punto de hervir, agrega el agua con almidón preparada previamente. Luego caliéntalo un rato revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la olla. Apagar el fuego y dejar enfriar, luego agregar sal y salsa de soja ligera para ajustar el sabor salado al gusto personal. La marinada es solo para suavizar los fideos de arroz fríos y los condimentos se pegarán a los fideos de arroz más fácilmente.