Receta de auténtico cordero de corte blanco

El auténtico método de preparación del cordero de corte blanco es el siguiente:

Herramientas/Materiales: 800 g de cordero, cebolla, jengibre, sal, pimienta, cilantro, ajo, vino de cocción.

1. Después de agregar agua, coloque las piernas de cordero en la olla, agregue el vino de cocción, las cebolletas y el jengibre.

2. Hervir la sopa blanca a fuego alto.

3. Después de cocinar, sacamos el cordero y lo dejamos enfriar.

4. ¡Separación de carne y sangre! Cortar el cordero en rodajas, poner los huesos en la olla y seguir cocinando.

5. Agregue la cebolla, los brotes de ajo, el cilantro de cordero, la sal, la pimienta y el glutamato monosódico para condimentar.

6. Vierta la sopa de cordero cocida.