¿Por qué los camareros de un restaurante no pueden comerse las sobras de los clientes?

Cada hotel tiene requisitos diferentes y reglas y regulaciones diferentes. Generalmente, los grandes hoteles prepararán una variedad de comidas de trabajo específicamente para los empleados, permitiéndoles elegir por su cuenta. También hay algunos restaurantes pequeños que utilizan los mejores restos de comida de los clientes para preparar comidas de trabajo directamente para los camareros.

Desde el punto de vista de higiene, algunas personas que vienen al restaurante a comer pueden tener algunas enfermedades, y la comida consumida por los huéspedes enfermos puede transmitirse al personal del hotel, por lo que no comer las sobras de los huéspedes será perjudiciales para la salud del hotel. Existe una mayor protección para la salud del personal.