¿Cuáles son algunos deliciosos bocadillos de Shaanxi? recomendar
El caramelo de flores Polygonum es una especialidad del condado de Sanyuan, provincia de Shaanxi. Su nombre original es caramelo de flores Liao (dialecto Guanzhong, que significa "bueno"). Está hecho de arroz glutinoso, semillas de sésamo, azúcar blanca y caramelo. Tiene forma de tira larga como una pierna de pollo. La piel exterior es dorada y crujiente, cubierta de semillas de sésamo y tiene un sabor chirriante. Es un centro de azúcar en forma de panal, crujiente y esponjoso, crujiente, dulce y delicioso.
Tengo que decir que el azúcar poligonum es muy dulce, muy dulce, extremadamente dulce, y es un snack tradicional.
2. Jingyang Slate Xiaolongbao
El grafito es un snack popular tradicional en la provincia de Shaanxi. El método de producción es muy original. Se elabora a partir de tortas de harina blanca horneadas sobre piedras calentadas a altas temperaturas. El pastel terminado está impreso con patrones de piedras claras, crujientes, saladas y duraderas. Solía ser un alimento seco para viajes largos, pero ahora también es un refrigerio imprescindible para todos en viajes largos.
Las albóndigas al vapor con piedra no solo tienen un sabor original, sino que también incluyen frijoles rojos, cinco granos y cinco especias. Esta innovación creativa combina el aroma tradicional del trigo con el aroma de los rellenos y el sabor está lleno de capas.
3. Pastel de Cristal
Un bocadillo especial en Xi'an es famoso por sus rellenos cristalinos, su alta apariencia y su buen sabor, entre los cuales Demao Palace es el más famoso. El pastel de cristal es de color dorado y está rodeado de blanco como la nieve. Se le conoce como “base dorada, tambor plateado, sello rojo en el centro”. Conocidos como el "Shou de Qin", están bellamente empaquetados y son fáciles de transportar, lo que los hace muy adecuados como regalo para familiares y amigos.
4. Qionghutang
Después de más de 800 años, Guoqiongtang es un alimento puramente natural, todo elaborado a mano. Desde las dinastías Ming y Qing, ha sido un homenaje al palacio. No sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene un sabor crujiente y delicioso.
5. Cecina de ternera Xixiang
Es un patrimonio cultural inmaterial de Shaanxi y tiene una historia de cientos de años. La cecina de ternera Xixiang es particularmente masticable y tiene un regusto largo. Es un plato conveniente para banquetes y para entretener a los invitados, y también es un tesoro para regalar a familiares y amigos.
6. Pastel de caqui
Se dice que cuando Li Zicheng llegó a Beijing, había escasez de alimentos, por lo que la gente de Lintong usaba caquis de cristal cocidos al fuego mezclados con harina para hornear. pasteles de caqui para que los soldados los comieran en el camino. Desde entonces, gracias a las continuas mejoras de los chefs, se ha formado el actual pastel de caqui Huanggui, que es la combinación perfecta de Lintong Fire Crystal Caqui y harina.
7. Brick Cake
La ciba es un pastel pegajoso que se remonta a hace más de 3.000 años. Las empanadas están hechas de arroz glutinoso, dátiles rojos y frijoles rojos cocidos al vapor en la misma olla. El arroz glutinoso es suave, los dátiles rojos son dulces y los frijoles rojos son dulces y parecen fideos. Tiene un sabor delicado y una rica nutrición.