¿Cómo hacer bollos al vapor de dibujos animados con frutas, verduras y animales?

100g de pasta de calabaza

1000g de harina común (400 para bollos originales al vapor, 200*3 para masa de colores)

Los gramos de leche o agua o Los jugos de frutas y verduras son la mitad de harina.

La cantidad de azúcar es de unos 30 gramos. Dulce, dulce, dulce.

8g cacao en polvo

25g azúcar moreno

Fresa en polvo o zumo de fresa en polvo, si procede, 100g zumo de fresa.

Cantidad adecuada de algas o semillas de sésamo negro para decoración.

La cantidad adecuada de levadura es aproximadamente 1 gramo por cada 100 gramos de harina.

A la hora de volver a mezclar la cantidad adecuada de harina fermentada con harina, utilizar harina seca (gluten medio).

Lo mejor es tener un molde pequeño y redondo.

¿Cómo utilizar animales de dibujos animados para dar forma a bollos al vapor de frutas y verduras?

Masa de calabaza: Cortar la calabaza en trozos y cocinar al vapor. Coger 100g de puré de calabaza y dejar enfriar. Agrega 2 gramos de levadura a una pequeña cantidad de agua tibia. 200 gramos de harina. Mezcle los tres, amase hasta obtener una masa suave, cubra con una envoltura de plástico o una tapa de olla y fermente. Bollos al vapor de frutas y verduras con forma de animales de dibujos animados 1 paso

Masa de cacao: 100 gramos de agua. Derrita el azúcar moreno a fuego lento. Después de enfriar, agregue 2 gramos de levadura. ¿Verter agua con levadura en 200 g de harina? ¿8 gramos de cacao en polvo? Revuelva un poco de leche en polvo en un recipiente y amase hasta formar una masa. Espere la fermentación. No se puede utilizar leche en polvo. Paso 2 de cómo hacer bollos al vapor de frutas y verduras con forma de animales de dibujos animados

Masa original: el método más básico para hacer bollos al vapor. Usamos mucha blanca, por eso usamos 400 gramos de harina. Agrega 4 gramos de levadura a 200 gramos de leche tibia o agua tibia. Vierta en el tazón de harina y vierta lentamente mientras revuelve con palillos. Finalmente frótate las manos. Amasar hasta obtener una masa suave. (Ya sean bollos al vapor originales o bollos al vapor de frutas y verduras, vierta el agua de levadura en la harina de manera uniforme y lenta, para que la harina y el agua de levadura se mezclen bien y la fermentación sea mejor). El tercer paso del animal de dibujos animados Bollos al vapor con forma de frutas y verduras

Masa con sabor a fresa: Esta temporada no hay fresas, por lo que hay que renunciar al zumo de fresa más natural. El polvo de fresa que utilicé se derritió añadiendo 100 gramos de agua caliente. Deja que suba la temperatura y añade 2 gramos de levadura. Vierta 200 gramos de harina y amase hasta formar una masa.

Para todas las masas, puedes añadir un poco de azúcar con moderación y añadirlo junto con la levadura. El tiempo de fermentación se puede acortar. Lo acabo de agregar a la masa original. Y es masa cruda la que se amasa primero. ¡Entonces la masa original fermenta demasiado rápido! Posteriormente, la masa de cacao y la masa de fresa que fermentaban lentamente y se amasaban tarde sólo podían fermentarse en el horno.

Si tenéis tiempo, hacedlo juntos. Puedes hacer unas espinacas, patatas moradas y zanahorias. (Las hojas con forma de fresa quedan mejor con espinacas. Las hice yo mismo. No tuve tiempo de hacer masa de espinacas, así que tuve que usar hojas de color cacao).

Paso 4 para hacer fruta y bollos de verduras al vapor con animales de dibujos animados

¡Fermentará en aproximadamente una hora y el volumen se duplicará! El quinto paso para hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

Si hay un agujero en el dedo, la masa no rebotará y se abrirá. En la foto se ve así, está completamente fermentado. Paso 6 de hacer bollos al vapor de frutas y verduras con animales de dibujos animados

¡Espolvorea un poco de polvo seco y comienza a amasar la masa nuevamente! Como se muestra en la imagen, frote hasta que no queden agujeros de aire en la incisión. Paso 7 para hacer bollos al vapor de frutas y verduras con animales de dibujos animados

Esto es para hacer una forma de cerdo. Cuatro. Coge 100g de masa original y haz 4 trozos. Amasar hasta formar un círculo. Coger una cantidad adecuada de masa de fresa y enrollarla formando una tarta de 3 cm. Use un molde redondo para presionar la nariz del cerdo, use un cuchillo para cortar las orejas del cerdo y use algas y tijeras para cortar las gafas del cerdo. No te cortes los ojos uno por uno, es demasiado difícil. Corta varios trozos de alga juntos para que los ojos tengan el mismo tamaño, ahorrando tiempo y esfuerzo. )El octavo paso de bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

¿El último trozo de pastel de fresa en polvo y las algas de mi hija? Paso 9 de hacer bollos al vapor de frutas y verduras con animales de dibujos animados

Para decorar la masa y las algas, puedes utilizar unos palillos mojados en un poco de agua para pegarlos. Poner palillos en las fosas nasales de los cerdos, ¿me olvidé de las fosas nasales de un cerdo? Paso 10 para hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

Además de ser redondas, estas formas también necesitan utilizar moldes. Otros se pellizcan a mano, con cuchillo o tijeras. Paso 11 de Bollos al vapor de frutas y verduras con forma de animales de dibujos animados

Usa la masa para hacer 14 bollos al vapor de dibujos animados. Probablemente quedaban tres o cuatro masas más para panecillos al vapor, pero se me acabó el tiempo, así que dejé de hacerlas.

Dale forma, mételo en la vaporera y cómelo. Se despertará en unos 15 minutos y el volumen será 1,5 veces su tamaño original.

Comienza a cocinar al vapor.

Agua fría.

Vamos a reducir el ritmo durante cinco minutos.

¡Mantente caliente otros 20 minutos!

Pasados ​​los cinco minutos, apaga el fuego y levanta la tapa. Paso 12 para hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

Está listo, ¿un cerdo blanco gordo? Paso 13 para hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

¡Extruye el panda deformado! Paso 14 para hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

Hagamos una foto grupal. Paso 15 para hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

Aunque este bollo al vapor es un dibujo animado, ¡no es pequeño! Compáralo con el huevo divertido. Paso 16 para hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

¡Fresa grande! ¿Usar fideos de espinacas como hojas? Si es así, sería aún más hermoso. ¡Espolvorea con semillas de sésamo! Paso 17 de hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

¿Pingüino? ¿No le gusta mucho, pero también es muy lindo? Paso 18 de hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

Hablemos de los ojos del oso. Puedes decorarlos con chocolate derretido después de cocinarlos. También se pueden utilizar algas. Paso 19 para hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

¿Te encanta el Tongniu? 20 pasos para hacer bollos al vapor de frutas y verduras con formas de animales de dibujos animados

¡Primero cómete la nariz del cerdo! ?

Si tengo tiempo, ¡tengo muchas ganas de hacerlo con pasta de frijoles rellena de carne! A mi hija le gusta más comer carne y a mí me gusta comer pasta de frijoles rojos. ¡La próxima vez!

¿No es fácil criar a un niño solo? Pero estoy muy feliz, me voy a la cama, porque mañana tengo que levantarme temprano para cocinar el plato favorito de Tongniu. (En realidad, no me levanté temprano a propósito, así que me vi obligado a hacerlo. ¡Oye, mi bebé se levantó a las seis y media! Envidio el tesoro dormido)