¿Son realmente comestibles las flores de sophora? ¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer flores de sophora?
Si lo miras con más detalle, comprobarás que esta medicina tradicional china con un periodo de floración de tan solo 15 días es realmente atractiva. Aunque el período de floración es corto, los efectos son muy ricos.
Por ejemplo, los pacientes con hemorroides pueden comer más de estos alimentos. El libro de Medicina Tradicional China de las Cinco Dinastías "Rihuazi Materia Medica" registra que Sophora japonica puede "tratar las cinco hemorroides";
Los pacientes con faringitis aguda y crónica también pueden intentar comer Sophora japonica. El trabajo farmacéutico de la dinastía Ming "Compendio de Materia Médica" registra que la Sophora japonica "a menudo se fríe y mastica para tratar la afonía y la laringitis". La laringitis mencionada aquí es lo que la medicina occidental llama faringitis aguda y crónica;
Por lo general, las personas con un corazón fuerte y un fuego hepático son las más adecuadas para comer Sophora japonica, porque en el libro farmacéutico de la dinastía Qing "Lin Yi Bian Yao" , Está registrado que Sophora japonica tiene el efecto de "refrescar los pulmones, purgar el fuego del corazón, aclarar el fuego del hígado y fortalecer el agua de los riñones";
Los pacientes con síntomas leves de sangre en las heces también pueden comer Sophora japonica si tienen exceso de calor, porque en el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Qing se registra que la Sophora japonica puede "tratar las heces grandes y con sangre". Debido a que Sophora japonica es un medicamento para el resfriado, no es adecuado para la sangre en las heces que no sea fiebre.
Además, el libro medicinal "Qiu Materia Medica" de la dinastía Qing también registra que Sophora japonica puede "matar lombrices intestinales", por lo que los pacientes con lombrices intestinales también pueden comer más.
Usos de Sophora japonica
Es mejor elegir aquellas flores que estén en capullo, porque las flores aún no se han abierto del todo, son muy tiernas, huelen fragantes y saben crujientes. y dulce.
Como manjar en los recuerdos de la infancia, la Sophora japonica se puede comer de varias formas, al vapor o frita, ¡pero la más deliciosa es la Sophora japonica frita!
Cómo sofreír la flor de sófora: Mezclar la harina hasta formar una pasta, lavar la flor de sófora, verter la masa y mezclar uniformemente, verter el aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente, verter un cantidad adecuada de masa de flor de sophora, sofreír hasta darle forma de pastel. Agrega los puerros, el jengibre y el ajo a la olla y sofríe, agrega agua a hervir, vierte las tortas de flores de sophora fritas, cuando el agua vuelva a hervir, agrega salsa de soja, picante fresco, trece especias, esencia de pollo y otros condimentos y ¡Está listo para comer!