¿Las gachas multicereales tienen más calorías que el arroz? ¿Pueden las gachas multicereales ayudarte a perder peso?

Muchas personas optan por sustituir su alimento básico por cereales integrales para mantener la salud o perder peso. Los cereales integrales son cereales secundarios y contienen fibra dietética que no se encuentra en los cereales refinados como el arroz. Las gachas multicereales pueden reducir eficazmente el azúcar en la sangre y hacer que el cuerpo tenga más energía. Entonces, ¿las gachas multicereales tienen más calorías que el arroz? ¿Pueden las gachas multicereales realmente ayudarte a perder peso? ¿La papilla multicereales tiene más calorías o el arroz?

"La papilla multicereales tiene pocas calorías" es un malentendido común. El contenido de almidón de varios cereales es bastante similar, entre 70-80%. Incluso incluyendo los frijoles varios, sus niveles de materia seca y calorías también son muy similares, ambos entre 320-380 kcal/100g. Lo mismo, pero poca diferencia. Para decirlo más en serio, en comparación con los mismos 100 gramos de cereales, las calorías de la avena (376 kcal/100 g), el mijo (361), el sorgo (360) y el maíz (352) no son inferiores a las del arroz blanco ( 345).

Al mismo tiempo, el contenido de humedad del arroz es relativamente alto después de la cocción. El contenido de humedad del arroz está entre el 60% y el 70%, mientras que el contenido de humedad de los bollos al vapor es del 45% al ​​55% y el del pan es solo del 40%. El agua no contiene calorías, por lo que si agregas más agua para llenarla, el calor después de la cocción se diluirá. Además, los residentes chinos están acostumbrados a comer pan dulce con aceite y azúcar añadidos, y las calorías suelen oscilar entre 280 y 380 kcal/100 g.

Hagamos un cálculo: Una mujer quiere perder peso y planea comer sólo 50 gramos de cereales en la cena. Si come arroz elaborado con arroz blanco (las calorías del arroz blanco son 345 kcal/100 g), entonces las calorías que obtiene al comer 50 g de arroz son 345÷2 = 172,5 kcal. Debido a que se necesita 1,5 veces más agua para cocinar 1 porción de arroz, el peso del arroz que come es 50 × 2,5 = 125 gramos. Es solo medio tazón en un tazón pequeño que usan las familias comunes. Es imposible llenar el estómago con esta pequeña cantidad de comida y es realmente difícil que las personas se sientan llenas.

Sin embargo, si come papilla multicereales, será diferente. Para los mismos 50 gramos de grano, agregue 10 gramos de avena (377kcal/100g), 10 gramos de arroz negro (341), 10 gramos de frijoles adzuki (324), 10 gramos de sorgo (360) y 10 gramos de mijo. (361). Las calorías son A*** es 37,7+34,1+32,4+36,36,1=175,3 kcal. No muy diferente de 50 gramos de arroz. Sin embargo, debido a que se agregó 6 veces el agua, el peso de esta papilla multigrano es de 350 gramos, lo que equivale a un tazón pequeño y medio de una comida familiar típica. Con un tamaño así, no te sentirás muy poco al comer. Después de añadir los platos, tu estómago estará bastante lleno e incluso sentirás que tienes suficiente comida.

Aunque medio plato de arroz blanco y medio plato de papilla multicereales contienen calorías similares, se comen mucho más lento y tardan más en masticarse, lo que da como resultado una sensación de saciedad muy distinta, la sensación psicológica. también muy diferente. ¿Pueden las gachas multicereales ayudarte a perder peso?

La razón exacta por la que las "pachas multicereales" pueden ayudarte a perder peso es: ¡las "pachas multicereales" contienen más agua que las gachas de arroz pulido!

Debido a que los cereales son ricos en fibra, si desea cocinar un tazón de gachas de cereales, generalmente deberá agregar aproximadamente 6 veces más agua para que quede bien cocido. Sin embargo, si está cociendo arroz al vapor, no debe hacerlo. Solo es necesario agregar 1,5 veces el agua.

En otras palabras, la misma papilla multicereales producirá un plato muy grande, pero el mismo arroz producirá muy poco. Un plato de "papillas multicereales" puede hacerte comer muy lleno, reduciendo así tu ingesta de alimentos. , pero si se cambia al arroz pulido y a la harina blanca, si se quiere lograr esa sensación de saciedad, hay que comer muchos más cereales que cereales varios.

La jícama multicereales es generalmente más masticable que el arroz blanco y los fideos blancos. Sin grasas añadidas, el riesgo de comer en exceso es menor. Al mismo tiempo, si los cereales se cocinan al vapor sin añadir azúcar ni aceite, en general la sensación de saciedad será fuerte. Esto significa que se puede utilizar menos materia seca para lograr la misma sensación de saciedad, lo que por supuesto ayuda a perder peso. Especialmente si cocina cereales diversos en gachas de los ocho tesoros, agregue de 6 a 8 veces la cantidad de agua por 1 vez la cantidad de cereales diversos, lo que facilita la sensación de saciedad, lo cual es especialmente adecuado para quienes desean perder peso.

Si quieres utilizar papilla multicereales para adelgazar hay que controlar la cantidad. El multicereal seco no debe ser mayor que el arroz crudo que comes habitualmente, pero luego se debe reducir la cantidad. cocinarlo en papilla. Esta papilla multicereales realmente reduce las calorías, lo que también es una regla general para perder peso.

Elegir alimentos con alto contenido en agua es una buena forma de adelgazar. Al igual que comiendo uvas no ganarás peso, pero las pasas sí, porque 100 gramos de uvas solo tienen 43 calorías, pero se convierten en pasas. Finalmente, 100 gramos de calorías equivalen a 350 calorías, un aumento de casi 10 veces, porque las uvas contienen mucha más agua que las pasas.

También puedes utilizar la acupuntura para perder peso estimulando los puntos de acupuntura. También puede promover la pérdida de peso mediante el ejercicio. Hacer ejercicio aeróbico todos los días, como nadar, correr, etc., también puede promover la pérdida de peso. Junto con ajustes en la dieta, coma menos alimentos ricos en calorías. Beneficios de comer gachas multicereales Las gachas multicereales pueden aliviar el estreñimiento

Las gachas multicereales no solo tienen un alto contenido de agua, sino que también son ricas en fibra dietética y almidón resistente, que pueden promover la proliferación de bacterias beneficiosas en el intestino grueso y Mejora los microorganismos intestinales, ayuda a limpiar los intestinos y a defecar, y es de gran ayuda para personas con estreñimiento. La papilla multicereales puede estabilizar el azúcar en sangre

La papilla multicereales tiene un efecto positivo en la regulación posprandial del azúcar en sangre. Debido a que las gachas multicereales contienen más fibra dietética y minerales, pueden retrasar la absorción de almidón y ayudar a controlar el azúcar en sangre.

Además, comer cereales y frijoles requiere masticar, lo que provoca una digestión lenta y un aumento lento del azúcar en sangre. Esto dificulta que el azúcar en sangre aumente rápidamente después de una comida o que provoque inestabilidad del azúcar en sangre debido a. hambre. El valor nutricional de la papilla multicereales es mayor

La papilla multicereales es rica en nutrientes, integral y equilibrada en nutrientes, y contiene una alta proporción de proteínas y aminoácidos. Su efecto nutricional es mucho mayor que el del arroz pulido. y harina blanca. El contenido de vitaminas y minerales de un plato de papilla multicereales es más de tres veces mayor que el de medio plato de arroz.