Mi amigo dijo que los bollos son particularmente deliciosos. ¿Qué tiene de especial este postre?

Los bollos, también conocidos como muffins ingleses, son el postre nacional de Inglaterra. Su boca es delicada entre pan y galletas, y en Gran Bretaña se suele servir con nata o mermelada. Además, las variedades más familiares de bollos incluyen sabores de pasas, almendras, frijoles con miel y queso, además de los bollos tradicionales. No sólo es rico y mantecoso, también es suave y dulce.

Cuando vi a Xi'an por primera vez en una tienda de postres, me decepcionó un poco su apariencia ordinaria, pero aun así sentí curiosidad y ordené. ¿Solo más "observar a la gente" y suspirar mientras come?

Posteriormente estudié algunos métodos de elaboración de bollos. Es importante evitar tener demasiadas moras en la masa, para que no sea necesario pasar de más a este grupo, al momento de hacerla es necesario agregar harina o bicarbonato de sodio. Sabe mejor. Por eso hoy te comparto un ejercicio casero muy sencillo e imprescindible para cada té de la tarde. ¡Veamos cómo hacerlo!

Materiales necesarios

200 g de harina baja en gluten, 50 g de mantequilla, 1 huevo, 20 g de leche, cantidad adecuada de miel en grano, 10 g de azúcar, 3 g de levadura en polvo;

Método de cocción al vapor

1. Preparar los ingredientes necesarios, cascar los huevos en un bol y batir bien, y ablandar la mantequilla con antelación hasta que se pueda pinchar fácilmente con los dedos y no quede líquida;

2. Mezcle el azúcar blanca con el polvo para hornear y la harina baja en gluten en un recipiente y revuelva uniformemente

3. Ponga la mantequilla blanda a temperatura ambiente en el recipiente; p>

4. Usa los dedos para mezclar completamente la mantequilla y la harina. Amasar y amasar hasta obtener partículas finas, dejando 5 gramos para que queden crujientes;

5. líquido (deje 5 gramos para cepillar) en el recipiente y mezcle uniformemente;

6. Luego, amase suavemente la masa con las manos. No es necesario amasar mucho, simplemente amasar hasta formar una masa. Luego, divide la masa amasada uniformemente en dos trozos y utiliza un rodillo para enrollarla suavemente hasta formar un pastel redondo. Tenga cuidado de no presionar demasiado, de lo contrario quedará espeso y no lo suficientemente crujiente.

7. Unte una gran cantidad de frijoles con miel de manera uniforme en un pastel redondo y luego cúbralo con otro pastel redondo.

8 Utilice un cuchillo afilado o un cortador de galletas para dividir el pastel. masa en trozos pequeños, luego unte una capa uniforme de huevo líquido y espolvoree uniformemente con chips crujientes y frijoles con miel;

9. Después de precalentar el horno, hornee a 190 grados durante unos 20 minutos. exuda un rico aroma a mantequilla y luego pinta la superficie.

Sugerencias: 1. Si te gusta la comida dulce, puedes agregar azúcar según tu preferencia.

2 Presta atención a la intensidad durante todo el proceso y no exageres; /p>

Demasiado ¡Es delicioso, todos deberían aprender de él!