Jelly (arte gastronómico colorido)

La gelatina es un arte alimentario colorido y cambiante. No solo es hermoso, sino también delicioso y amado por muchas personas. Hoy, aprendamos a hacer dibujos de gelatina.

Preparación del material

Para hacer pinturas de gelatina se necesitan los siguientes materiales:

Polvo de gelatina

Jugo (o agua)

Fruta

Azúcar

Pigmento

Molde

Máquina cortadora

Pasos de producción

Paso 1: Preparar el molde.

Elige varias formas de moldes, como redondos, cuadrados, en forma de corazón, etc., según tu preferencia. Limpiar el molde, aplicar aceite y ya se puede desmoldar la gelatina.

Paso 2: Hacer gelatina líquida.

Mezcla la gelatina en polvo, el azúcar y el jugo (o agua) y mezcla bien. Si quieres un color más vivo, puedes añadir una cantidad adecuada de pigmento.

Paso 3: Añade fruta.

Coloca las frutas cortadas en el molde, y luego vierte la gelatina líquida hasta llenar el molde en ocho cuartos. Si desea hacer una imagen de gelatina de varias capas, debe refrigerar la primera capa de gelatina hasta que se solidifique y luego verter la segunda capa de gelatina líquida.

Paso 4: Refrigeración y solidificación.

Mete el cuadro de gelatina en el frigorífico y espera a que solidifique. Tarda entre 2 y 3 horas.

Paso 5: Desmoldar.

Saca el cuadro de gelatina congelada y agita suavemente el molde, y la gelatina se podrá desmoldar fácilmente.

Consejos

A la hora de hacer dibujos de gelatina, puedes elegir diferentes frutas y colores según tus preferencias.

Si la gelatina no sale del molde, puedes calentar el molde con agua caliente.

A la hora de hacer dibujos de gelatina, puedes añadir un poco de polvo de perlas o nueces para aumentar el sabor.